230. 第 230 章 大家一起包餃子(2 / 2)

殷凡深吸一口氣,捏緊拳頭,旋即一拳揮出,剛好將烏成給砸出去。

門外剛剛試圖闖進來的一名A級怪物,連帶著在他身邊的幾個倒黴蛋都這樣被烏成撞飛。

殷凡冷哼。

“維持紀律,讓他們老老實實排隊!現在這樣我看著就煩。”

他對烏成說完,再稍微扭頭看了眼貓耳朵。

“不開門,所以我讓你等他們開門再去打包。現在你應該趕緊給你店裡補貨。你難不成還指望我幫你看店,你就不用工作了?”

之前是貓耳朵忙著維持秩序,沒空到廚房裡製作,更沒空將貨物上架,才讓店裡的貨物補充速度追不上消耗速度。

其實現在貓耳朵也不可能製作出足夠供應的商品,隻不過有殷凡和烏成幫忙,讓其他怪物要進店就必須排隊,能一次性進入店鋪的怪物數量減少,他才勉強可能讓自己的製作速度跟上來。

“……我現在就去。”

貓貓俱樂部的店鋪依舊顯得淩亂,貓耳朵沒空收拾。

趕緊將空了大半的貨架補充滿才是正道。

他剛剛開始在裡世界守店,他店裡還有幫忙的木頭人,以及他之前製作出來的麵團貓貓,可現在,店裡隻剩他乾活。

殷凡管著進店的人,烏成在外麵管著排隊隊伍,已經難得,他不能奢求太多。

至於他偶爾看出去,看到有人排隊排急了,竟然就在隊伍中尋找比自己弱的怪物當做目標……這些事,更不是他能理會的。

連身在裡世界的貓耳朵都理會不來,表世界裡的雲礫更什麼都做不得。

他甚至不知道因為代號Z的轉播,裡世界這一夜多發生了不少事。

他將餃子餡都剁好了,好幾種餡料,分成幾盆,一並擺在桌麵上。

純肉餡、韭菜肉餡、酸菜肉餡、芹菜肉餡、芥菜肉餡……

肉當然是主題,並沒有全素的餡料,但像芥菜肉餡,裡麵卻除了芥菜,還有彆的青菜,芥菜的占比甚至不如其他青菜。雲礫選材時,特意用的是野芥菜,這還得麻煩了下蹊村的村民連夜在自家菜園裡搜尋,才幫雲礫搜尋到了。

野芥菜有一點毛乎乎的感覺,芥菜獨有的香味更濃,用來做餡,就能在吃的時候,吃出滿口的香味。它的量適宜,加上青菜作配,就能在保留適度香味的同時,讓口感達到更佳。

韭菜、芹菜、芥菜,各有其香,又香得各有各的特色。

不過這些,並不在現場的人就很難通過看餡料看出來。

觀看節目的人能看到的,隻有一盆盆的餡料,其中的肉末顆粒夾雜在配菜之間,肉的顏色紅白相間,肥瘦比例極佳,用勺子舀起來,除了純肉餡的還會粘連,其他的都能輕鬆挖起一勺。

聞不到香味,就看加入蔬菜類配菜後幾色相間的餡料,也足以令人向往。

餃子皮是現擀的,由雲礫負責。

雲礫手腳麻利,其他幾個包餃子的人卻不熟手,他們一塊兒包餃子,還差點趕不上雲礫擀餃子皮的速度。

何田稱得上最認真那個,拿著一個餃子皮,小心翼翼地添加著餡料。

他包前幾個的時候,還不大熟悉,不清楚應該要填入多少的餡,才能讓餃子看起來飽滿可愛,又不至於脹得連捏都捏不起來。

沒過多久,他就能隨手拿勺子一挖,餡料的量就恰到好處,然後將餃子兩邊合攏,捏一個簡單的花邊,再放入大碟子裡。說是大碟子,其實也裝不了太多,畢竟診所裡的這些東西都不是專業用的,隻能說現在拿著還算順手,於是他們就這樣用著了。

今晚主打的還是家庭氛圍,所以調味等方麵,其實都是自己家裡就能做出來的味道,沒有太多的講究。

其中最難得的,隻屬雲礫的揉麵、調味技術。

閔誠瀚一開始說著自己不動手,但看其他人忙著,他還是有些手癢。

主要原因還是除了何田包出來的餃子耐看一點,其他人包出來的都長得稀奇古怪。

連葉的動手能力其實不差,但連葉不安生,總想著給餃子弄多一些花樣。

像何田現在捏出來的餃子花邊,隻能算最簡單的那種,隻要將餃子皮兩邊一對折,然後再從捏緊了的餃子閉口外圍往裡一按就行,主打隻是借這一按,保證餃子閉口。這種餃子坐不住,隻要沒東西靠著,花邊必然貼著平麵。

而連葉還想學雲礫店裡出售的餃子包法。雲礫店裡的餃子外皮鼓鼓囊囊,坐在碟子上,花邊朝著天花板,看起來更好看。

連葉還想學雲礫新介紹的元寶包法、四角包法……他這一問,雲礫停下來給他們示範,就給包出了八個漂亮餃子,單獨擺在一個碟子上,供他們參考。

連葉一心要學,可是不同的餃子包法還對餡料數量都有不同的要求,像將餃子捏成四角形狀,必然在餃子邊緣留出更多餃子皮,不能和其他包法添加同樣的餡料數量,連葉還得改來改去,餃子就包得慢,有時候要補餡料,有時候又要將餃子皮裡的餡料挑回餡料盆裡……一來二去的,連葉的速度就更慢了,連帶著包出來的樣子也沒有多好看。

許齊和鄭平兩人包的也沒多規矩。

起初鄭平包出來的還算好,除了餃子顯得乾癟一些,大體上他還是能讓餃子維持著基本的餃子模樣。

但許齊笑了一次鄭平後,兩人就像較起了勁,就要比一比誰包出來的餃子飽滿餡料多。

他倆這一比,有時候餃子邊緣實在捏不起來了,他倆還要扯一扯……雲礫擀出來的餃子皮本來就不大厚,怎麼耐得住他倆亂扯?

他倆不時就將餃子皮扯出破洞。這時候的餃子皮已經很難修補了,他倆有時候還想著扯餃子皮周圍的部分過來,結果隻將餃子皮的破洞越扯越大,最後不得不再捏一小塊麵團,將這個缺口補上。

這樣一來,餃子就看起來奇奇怪怪了,一些部分那麼薄,仿佛餡料隨時都能破肚而出,另一些部分卻變得很厚。

如果隻是這樣也罷了,有時候他倆實在將餃子皮弄得太破,他倆甚至直接讓雲礫給他倆弄一塊大的麵皮,將手中不成形的餃子連皮帶餡一起包進去,搓一搓,弄成圓球狀,單獨放一邊。

再有些時候他倆實在放的餡料多,又不願意像連葉那樣重新放回餡料盆裡,也害怕再強行捏起餃子,餃子就得破掉,餡料要被擠出來,他倆乾脆再拿一張餃子皮蓋在原來的餃子皮上麵,就將兩張圓乎乎餃子皮的邊緣捏緊。

這樣弄出來的樣子,閔誠瀚隻覺更像雲礫之前在店裡做過的扁煎堆還沒被煎的樣子。

好看倒勉強有些好看,就是樣子古怪,也讓閔誠瀚覺得,換自己上,同樣可以。哪怕煎堆樣的他做不出來,圓球狀的,他總不至於也失敗吧?

聽著大家有說有笑的包餃子,閔誠瀚終於忍不住了。

他衝安生地坐在雲礫身邊的雲影擠眉弄眼。

“小影子,咱倆要不要也動手試試看?”

反正煎堆模樣的餃子都能上了,他做得再差,總不至於連這種樣子的都做不出來吧!

雲影眸光微閃,顯然意動了。

可他想到雲礫之前說過的話……雲影小心翼翼地扯了扯雲礫衣角,小小聲問:“可以嗎?”

上一頁 書頁/目錄 下一章