胡牛壯心直口快。
他連想都沒想, 直接問：“師父，你就不怕殷凡知道了這菜怎麼做出來的，然後更生氣啊？”
沒吃過, 胡牛壯完全憑對雲礫的無條件信賴, 相信雲礫做出來的苦牛撒撇好吃。
但是好吃歸好吃，要真的知道這東西怎麼來的，胡牛壯不敢相信，殷凡吃下去後會有什麼感受。
就算清熱, 也很難清得掉這忽然吃到牛腸裡的東西的火氣吧？
雲礫早有準備。
“我會在請他吃之前，告訴他這是什麼。”
反正不管殷凡接不接受，他先準備著。
畢竟，他還有不少關於血色遊輪的事情，等著問殷凡。
而他記憶裡的殷凡, 是一個耐性不大好的家夥，仿佛一天到晚都在不耐煩。
清熱的苦菜，不一定管用，但試試也無妨。
雲礫微微揚起下巴，示意胡牛壯看他準備的另一樣東西。
那兒, 正熬著老火鴨湯。
“殷凡要是不喜歡吃這個, 那我給他準備和血有關的東西。不過同樣不確定他是否喜歡吃, 隻不過鴨血粉絲湯和毛血旺, 哪怕是一般人吃起來，都應該能適應。看之前殷凡在絨雪村的表現，他應該會樂意接受。吃人嘴軟……唔, 大概可以方便我問他一些問題的。”
胡牛壯這回真沒認真，咽了咽口水。
鴨湯離得不算遠，雲礫一示意, 他就覺得自己已經聽到湯咕嚕咕嚕沸騰著的聲音了。
濃鬱的香味，一點點地從煲裡冒出來。
店裡其他的高湯用量偏大，熬煮的時候就是一大鍋一大鍋地煮。而這次的鴨血粉絲湯，相對來說，要用的量就少得很，所以雲礫在煮的時候，也換上了小一些瓦煲，慢火熬煮著。
容器的不同，也會帶來湯味的區彆。
瓦煲旁邊，還另有一個煲，裡麵同樣在熬著湯。
胡牛壯的目光隻短暫地落到了那瓦煲上，雲礫就知道他在想什麼了。
“那是用豬頭肉和豬骨一起熬的湯，裡麵還有豌豆。這個用來做毛血旺。毛血旺以鴨血為主材料，有的也用豬血，裡麵再加雜碎，講究麻辣鮮香。湯得濃，紅油要夠多夠量。雖然用的是小一些的瓦煲，不過我預備的量應該夠多幾個人吃。到時候我還要給爺爺送報紙，也給他送上一點嘗嘗鮮。回來再到我們吃。”
吃完，他就該要上路了，連能有多少休息時間都不知道。
今晚營業結束後，他就得準備去血色遊輪。
他甚至有些慶幸，正好這時候雲影主動說閉關，不需要他在島魚上，還要惦記著在家的雲影，不知道會不會餓得亂來。
念頭冒出又散去，雲礫專心給胡牛壯說著撒撇。
牛撒撇、豬撒撇、魚撒撇……還有與牛撒撇類似的生牛肉塔塔，這些，都被他集中起來，一次性教導胡牛壯。
胡牛壯之前練習打牛肉丸時，已經逐漸將打牛肉這件事變成了自己的肌肉記憶，不需要太刻意地關注牛肉的動靜，都可以將牛肉打好，還能及時地將已經與肉分離的筋挑出來。
當然，也得在一旁的雲礫幫他盯著，看到他哪裡做得不夠好了，就再提醒他一兩句。
等牛肉打得差不多了，代號Z也來了。
他一個人，就占據了一張八人桌。
隻有一個人吃，還隻有一種鍋底，就不需要使用鴛鴦鍋。
餐廳裡也有相對應的鍋，大小正適合，模樣也典雅，擺在代號Z麵前，其實占不了太大的空間。
真正讓代號Z必須選擇八人桌才吃得比較儘興的，還是現在擺了滿滿一桌的各式菜肴。
牛肚、牛腸、黃喉……甚至還有牛肉丸。
各式菌菇也必不可少。
不知道是蘑菇人身邊多了一個自家娃，蘑菇人也想教導自家娃多掌握控製蘑菇的能力，還是蘑菇人覺得自己讓雲礫多噴了不少香水，心裡有愧，總之蘑菇人今天生產蘑菇的積極性很高。
沒有了汙染影響蘑菇人，逼得蘑菇人必須用自己的力量對抗汙染，蘑菇人隻要埋一半自己到泥土裡，汲取泥土中的養分，也能很快長出不少普通蘑菇。像靈芝之類的特殊菌菇，蘑菇人其實也能長出來，隻不過需要消耗的能量太大，蘑菇人一般很少主動長出這種蘑菇。
石人02今天特彆高興地撿了許多蘑菇，甚至還主動送到了菜園和廚房的門邊，就等著雲礫什麼時候看到，然後輕輕鬆鬆就能將這些蘑菇搬回廚房。
蘑菇人和石人02都這麼積極了，雲礫今晚自然給餐廳的今日菜單上新增了不少於菌菇有關的菜。
然而雲礫都這麼努力消耗了，現在廚房裡竟然還有石人02新送來的菌菇。
亦因此，即便代號Z在點菜時，沒有怎麼提到這些，雲礫都很自覺地幫他擺到了桌上。
不方便保存的食材，最好還是到彆人肚子裡保存！
代號Z先刷牛肉。
切得薄薄的牛肉，隻要在熱湯裡輕輕一滾，轉眼就從之前的血紅色變成了灰白色。
它成熟得快，代號Z將它從鍋裡夾起來的時間也短。
還沒有沾上其他醬料，代號Z就先將一片還沾著一點番茄沙粒的牛肉送入嘴裡。
牛肉新鮮，質量好，吃起來就是牛肉的濃香。牛肉不平整的表麵幫它留住了一點番茄湯底的湯味。僅僅沾在牛肉片上的番茄香味不算特彆濃，但還是吃得出番茄的酸甜，以及充作湯底的高湯鮮美。
這兩種味道又不至於搶走了牛肉的風頭，隻要一嚼，牛肉的濃香就能強勢地占據味蕾，讓其他味道都隻能成為回味的後調。
代號Z咀嚼牛肉期間，手上毫不停歇，又將黃喉送入鍋裡。
這一回，他吃到的就是脆爽的滋味。
他來的時候，餐廳的客流高峰期已經過去，留在店裡的客人並不多。