140. 第 140 章 乾飯(2 / 2)

雲礫挑挑揀揀,最後還是隻選了一些洋蔥、雞蛋豆腐,五花肉,魷魚絲、包菜、胡蘿卜……

看起來好像挑的東西不算多,但一件件地往購物手推車裡添加後,不知不覺間就給加上很多東西了。

雲礫最後還多買了兩個餐盒。

做飯需要時間。

而這段時間裡,胡牛壯和閔誠瀚留在家裡也隻是單純地留著,幫不上什麼忙。

雲礫果斷拜托胡牛壯幫忙買一份怪談城日報回來。

哪怕有可能他等到今晚營業結束再給段老頭送報紙,段老頭也不會對他怎樣,但能做得更穩妥些的話,他還是不要冒險了。

雲礫今天打算做的東西簡單,做起來並不麻煩。

米飯給蒸上,魷魚絲改刀、和青椒、蒜子一起串起來,弄成好看的圓形,焯過水,過油定型,灑上用油潑辣子等做成的家庭版燒烤料,然後放烤箱就行。

這算給雲礫做的小零食,不能算主菜,隻能在做主菜之餘準備一份。

魷魚用的是須的部分,處理出來的大肉部分切成小丁,和雞腿肉丁一起,加上青紅椒,炒一道辣子丁出來,就是下飯的菜。

胡蘿卜切絲、包菜改刀也切絲,用白麵、玉米麵一起拌一拌,直接用蒸籠蒸,快速蒸熟,保持著一點爽脆,再用蒜、大蔥白、辣椒麵等,調一個用熱油滋出香味的蘸料汁,這汁能直接拌到蒸好、還帶著些青菜脆嫩口感的蔬菜上,也能就當蘸料用。

雞蛋豆腐切成帶一定厚度的小塊煎一煎,表皮都膨脹成一小塊一小塊了,愈發金黃動人。這時候再將五花肉煸炒出香味,加上洋蔥絲一起煮。

洋蔥充分吸收油的香味,自帶甘甜回味,軟綿可口,正好下飯。

整道菜油脂充足,正適合直接蓋到飯上,拌著飯吃。

雲礫手上動作快,對不同的菜安排的時間還湊合,等飯蒸熟了、還稍微蓋了一會兒,讓米飯變得更軟硬適宜,他的菜正好都做好出鍋,連魷魚須都放進了烤箱了。

雞蛋豆腐本身很軟,哪怕經過煎製,表皮已經增加了一些韌勁,沒那麼容易直接破成一塊塊碎塊了,依舊能稍微用力,就戳破它的表皮,流出它裡麵更軟嫩的豆腐塊。

它的外皮看起來已經微焦、在室溫下轉涼,但等裡麵嫩嫩的豆腐流出來後,立刻能燙得人直吐舌頭。

雲影一開始就沒留意到,隻覺得嘴唇觸碰到雞蛋豆腐外皮時,已經感覺到溫度正好,於是從容地咬下一大口。

軟嫩的豆腐內部立刻滑出,燙得他眼睛都瞪圓了。

已經進口的半塊不可能再吐出來,隻能靠快速的嚼動幫助它散熱,但還留在筷子上,被微焦的表皮包裹著,仿佛隨時都無法在裹住已裸露出來的內部嫩滑香軟豆腐的半塊,就必須被他放回碗裡,再等晾涼了。

好不容易地將嘴裡燙熱的部分咽下去,雲影幽怨地瞄著悠哉悠哉地先吃洋蔥的雲礫。

細細的、已經被煮得很軟的洋蔥絲吸收了豬油的香味,吃起來比肉還香。拿它裹著米飯,一並送入嘴裡,還多了米飯的嚼勁、澱粉的愉悅,口感更舒服了。

更關鍵是,它涼得快。

在雞蛋豆腐依舊滾燙時,它已經很好入口。

雞肉丁、魷魚肉丁炒出來的辣子丁固然也好吃,但雲礫忙完了一頓宴席,中途還吐過血,一直到現在才進食,他的身體這會兒更渴望進食大量澱粉主食。

雲影瞄了一會兒雲礫,沒見到雲礫有啥反應,他也放棄了,轉而夾起了辣子丁。

雞肉丁和魷魚丁是不同的味道。

用了雞腿肉的雞肉丁細嫩軟滑,魷魚丁則是脆嫩。都吸收了足夠麻辣味道的它們相當刺激味蕾,足以令人食欲大開。

肉丁不是特彆小,但如果總用筷子夾,還是讓雲影覺得效率太低。

他乾脆控製著陰影延伸向廚房,取來了大勺子,一舀就是一大勺地蓋到自己飯上。

辣子丁總體乾爽,連帶著肉丁的表皮都是乾偏酥,但肉丁內部依舊保留了其獨有口感。

香酥麻辣的肉丁帶給雲影味蕾極大享受,雲影吃著也舒服,隻是看看自己桌上隻有這麼一點點菜,再想一想雲礫在外麵曾做過那麼多好吃的……雲影就忍不住要繼續用幽怨的眼神偷瞄雲礫。

他也很想吃啊。

大晚上的,他在家裡隻能抱著一大塊鍋盔啃著,然後密切關注雲礫那邊的動態,及時地將雲礫身上沾染到的汙染轉移走,不可避免地注意到雲礫做出來的菜有多好看……哪怕聞不到味道,更吃不著,隻看那顏色就看得他足夠饞了!

他轉移回來的汙染,還對他散發著濃鬱的香味,吸引著他進食。

若非他還記住自己要儘快弄出一具適合生存在表世界的身體,不能再亂“吃”東西,恐怕那些汙染留不到閔誠瀚用麵人幫忙淨化,就要先進他肚子裡,成為他力量的一部分,然後他走出家門的時間被大大延長……

雲影越想,乾飯速度越快。

吃不著的東西就算了,現在這些吃的著的,他不得拚命吃多些?

雲礫率先吃完,拿著餐盒開始打包。

米飯就算了,包菜和胡蘿卜絲一起蒸出來的、被某些地方稱作苦累的東西,就能裝上一份,和報紙一起帶給段老頭。

蘸料汁單獨包裝,隨段老頭是蘸還是拌。

加了玉米麵拌出來的包菜和胡蘿卜絲表層都帶著金黃的顏色,哪怕是蒸出來的,都有油炸出來的誘人色澤。

這種菜,吃不慣的人未必喜歡,但對喜歡的人來說,就是很健康的食品,一鍋蒸出來,菜和主食都有了。

而對於某些曾經生活艱難的人來說,或許還更有追憶過去的作用。

雲礫不確定段老頭看到這道菜的反應。

世界不同,他不好揣測段老頭是否曾在過去吃過類似的東西,更不知道段老頭會對這樣的菜有何看法。

但段老頭吃到金玉羹時的反應,表明哪怕正在亂認孫子的段老頭,依舊記得過去發生的事。

看似糊塗著的段老頭,心裡該有自己那份清明。

這種帶有一定憶苦思甜氣質的菜,或許也能幫助他拉近和段老頭的關係。

雲礫三人出門了,隻留下雲影悶悶地在家洗碗碟。

但洗著洗著,叮的一聲忽然響起。

雲影愣了一下,旋即趕緊打開烤箱門。

香噴噴的燒烤味道飄出。

雲影呆呆地看了看,忽然露出傻乎乎的笑容,連帶著眉心的一點都又淡了幾分。

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