雲礫下午睡著的時候, 石人們已又泡發了一些綠豆。
隻泡了幾個小時的綠豆，不像一不小心就被雲礫泡了太久的綠豆一樣，生出酸味。
它們的泡發度剛好, 用手輕輕一捏就能將綠豆皮捏去，豆肉也不必如何用力就能捏成粉狀, 這時候就能再加水進行磨漿了。
這時候磨出來的漿，雲礫有彆的用途。
石人們被雲礫帶領著做了一次綠豆漿, 也做過一次要做綠豆酸漿的漿，以後雲礫都基本能將這些事都交給它們了。
用紗布過濾出來的清豆漿，可以用來做綠豆澱粉。擰乾了的豆渣，同樣可以加麵粉做成麵製品，鍋出溜、豆渣餅、炸豆丸子……雲礫簡簡單單就能想到好幾種。
他準備今晚招呼完童小丫和徐凱安, 結束晚餐時間, 就給做上一些, 然後一邊吃一邊聊天, 再好好休息一會。
被閔誠瀚稱為齊老鬼的人和他約定做宴席的時間是“三天後”, 意思即第四天, 他等今晚的營業時間結束，就要和閔誠瀚一起前往齊老鬼所在的絨雪村。
這次下線再登錄, 其實勾起了他對往事的不少回憶。他在現實中, 感受著時鐘塔出現, 又覺知著自己已於怪談城中的三個存在建立了明確的鏈接，讓他在線下都接受著怪談城的影響，他的心靈上已多了某些缺口。
他今晚必須充分利用營業時間, 將這些心靈漏洞補上，免得像他上一次去獸拳場處理汙染獸食材一樣，一不留神就中了招, 導致自身無法發揮正常水平，贏下齊老鬼手中的祖傳食譜。
上一次在獸拳場，他麵對的獸屍經過初步處理，汙染已沒有那麼重，而且還有花垚、連葉聯手幫他，才讓他真的撐了過來，但過後他都花上不少時間緩和，加上燃麵，才算真的緩了過來。
而這一次……
風翎說，齊老鬼準備了多尾海蛇。但齊老鬼家的老爺子還和裡世界有不清不楚的關係，連這次出席宴席的人中都有裡世界的生物，雲礫不相信自己需要烹飪的食材，會都像多尾海蛇這樣外表可怕一點，實際上卻是無毒無汙染的可食用海蛇。
他必須做好準備，將有可能讓自己出問題的點提前解決掉。
雲礫還盤算著，等自己真去齊老鬼那，怎麼都要帶一份正常版、一份魔鬼辣版的燃麵，如果真出問題了，及時治療。
用不上最好，需要用就該拿得出來。
綠豆澱粉的製作更艱難，綠豆漿現在就能用。
熬熟了，就是豆漿，糖量隨意。熬熟了然後繼續熬，加點糖加點鹽，再加上堿麵，慢火熬到都有凝結的模樣了，就可以準備開鍋。
雲礫要在童小丫和徐凱安到來前做好的第二樣綠豆食品就是它。
鍋裡的綠豆漿已經在雲礫的攪拌下逐漸變成漿糊狀了，黏黏稠稠的，再一勺子攪動著，都能將綠豆漿全部帶起，露出乾乾淨淨的鍋底。
這時候都不該繼續稱呼綠豆漿了，而該叫綠豆糊。
熱乎乎的糊在鍋裡冒著熱氣，雲礫多攪了幾下，也不好看到它變涼。
他乾脆先用大盒子給裝上，放一旁去，借水流加快降溫，等它放溫乎了，還得擱冰箱冰鎮，出來的綠豆涼粉都清涼好吃。綠豆本身就是涼性的食物，吃起來有獨特的涼感，再加上溫度上的清涼，味道就更好了。
青紅椒，小蒜粒、辣椒麵、醬油、陳醋，最後來一個散發著熟油香氣的熱油，滋啦滋啦地響著時，香味也飄出來了。
涼的陳醋、醬油再多來一點，香菜葉、小蒜粒也補上一些。有沒有熟油加熱的調味料會有不同的香氣，生蒜的辛辣與被熱油刺激過的蒜味道不同，香菜葉更被加熱後香味就跑了。
青紅椒、小米辣、小蒜粒、醬油、陳醋、香油，直接拌一拌，鮮香味的調味汁也做好了。
後者沒有前者那種熱油激發的香味，但吃的時候食材的天然鮮香得到更大保留。
雲礫兩種調味汁都做了兩份。
胡牛壯一直在旁邊看著，直到他都做好停下了，才抓緊時間問：“師父，你這兩種有什麼區彆？”
連裝的碗都是不同的，一種是火紅色，一種是天青色。
雲礫指著火紅色的說：“這種是正常的辣度，酸辣比較適宜，但多吃一些辣味就會殘留，如果對辣敏感的人吃，吃到後麵就可能覺得有點辣過度。”
哪怕雲礫做辣味用的材料都是好食材，而不是添加辣椒素，隻有辣味而沒有其他食材鮮香味，這種辣度都會讓不大吃得了辣的人吃到最後不舒服。
童小丫和徐凱安在他這裡吃飯的次數多了，他早已根據兩小孩的表現，調整好適宜的辣度。
他再指了指天青色的碗。
“這種就沒這麼辣。乾香辣味的我減少了辣椒麵的量，更多用青紅椒調一點味道，也沒有小米辣。青紅椒本身椒味重於辣味，多一點也無妨。這邊鮮辣味的，沒有辣椒麵，我在加小米辣調辣味的時候，特意處理過辣椒籽，雖然沒完全處理掉，但已經去掉大半，它的辣味就不會太過。而且你再看看，青紅椒碎一點，小米辣是小段，很容易分辨，實在怕的想挑出小米辣的難度也不大。”
胡牛壯先瞪圓了眼，而後狠狠地咽了一下口水。
他剛才被熱油滋出來的香味分散了部分注意力，而後又忙著記住雲礫添加各種佐料的數量、步驟，就忽略掉不少細節。
直到現在雲礫和他說，他才猛然醒悟，還真是這樣。
雲礫早在處理食材的時候，就將兩份調味汁用到的青紅椒用了不同的配料碟裝著，枉他當時還覺得雲礫隻是提前分好份，彆再添加的時候不小心加多或加少呢，原來雲礫是在洗和切的步驟就有了講究？！
雲礫轉頭看他一眼，微微一笑。
“我還要做一個綠豆酸漿麵，你還看不？”
胡牛壯忙不迭點頭。
哪怕旁邊也圍了一些要錄入模板的木頭人，他強行待在雲礫身邊就會擠上加擠，他都要多看看！
起初他隻想學著處理牛肉，想將家裡養的那些牛處理成更好吃的味道，但現在，他發現，自己想學的東西還有很多很多！
“行。”雲礫輕鬆點頭，示意胡牛壯幫忙往大鍋裡倒入綠豆酸漿。
鍋底下的火燒著，將綠豆酸漿一點點加熱。
但酸漿溫度並不高，量還不少，一時間也沒加熱到太高溫。
雲礫還有時間和胡牛壯說點彆的。