“是不怨孩子，”奶奶出麵主持公道，“孩子們愛乾淨有什麼錯？這邊親家婆婆一天掃三遍屋子，裡外抹得通亮。垃圾都倒在那下麵坑裡，有蓋子搪著，一點蒼蠅都不招惹。我這裡住慣了，彆處也覺得醃臢。”
文琳立刻道：“媽，聽到了嗎？外婆都嫌咱家臟了！”
“我可沒這麼說！”奶奶瞪了挑撥離間的外孫女一眼，又說：“你媽又不懶，天天也掃屋子。就是村裡有些姑娘婆婆們哦，有那個打麻將的時間，垃圾都堵到家門口了，也不肯掃一掃鏟一鏟！”
“我們村裡什麼時候也像大哥大嫂這邊就好了，”文琳歎氣，“茅房有蓋子，垃圾也有蓋子，到處都乾乾淨淨的，多好！”
佳慧想到過兩年就會迎來的美麗鄉村建設，鼓勵道：“會的會的，你放心，過不了多久，石橋南村也會變乾淨整潔的，到時候比咱們這邊更好看。”
文琳對這個前景可是並不樂觀，噘嘴道：“那要等到猴年馬月哦！”
不過她也並不擔心，因為她馬上就要回學校了。過完大四這一年，她多半也會在城市裡找一份工作，然後在城市裡結婚生子、成家立業。這也是每個農村孩子的夢想。通過讀書離開那個有著牛屎味的村莊。
要很多年後，經過漫長時光的沉澱，故鄉才會在記憶中逐漸變得美好起來。
香菇廠的各種原料終於粉碎得差不多了，接下來他們要著手製作香菇棒。這一次，連奶奶和外婆都挽著袖子親自上陣了。胡春平當初購買的那套半自動的設備，能夠完成從攪拌到製棒的全部工序，給他們省了很多麻煩。姑爹和馮小河按照一定比例，把木屑、麩皮加上石灰，有時還要根據濕度加上糖化水，放進攪拌機進行攪拌。
這時候經驗就很關鍵，有經驗的師傅用手攥一把鋸末捏一捏，就知道該不該加水，該加多少水。馮小河提前學習了那麼多資料，這方麵依然要仰仗姑爹，畢竟他才是那個親自種過香菇的人。
拌好的原材料經過設備壓縮，出來的就是一根根圓筒形的香菇棒。這時，奶奶和外婆各搬一個椅子，坐在傳送帶頂端，把設備傳輸過來的香菇棒逐個套上塑料袋，姑姑和文琳則負責封紮袋口，並把包裝好的香菇棒用推車運送到另一間屋子，呈井字型擺放好，預備熏蒸。佳慧每天接送完孩子，也會急急忙忙地趕過去加入他們，七個人組建了一個農村常見的家族式小型加工廠。
這已經比普通農家製作香菇棒高效且省力得多了。農家沒有這種半自動的設備，隻能手工拌料、手工往袋裡裝填原料，拌料和裝填都是有講究的，拌得不均或填得太鬆都不行。有了設備，整套製棒工序的效率就很讓人驚喜。到文琳回學校的前一天，他們已經製作完成了大部分菇棒，接下來就要開始熏蒸消毒了。
香菇棒裝袋後，必須要及時進行熏蒸消毒，這是為了避免培養料感染雜菌。上萬支菇棒擺放在熏蒸的屋子裡，外麵套上塑料膜，蒙上厚厚的麻布袋，小鍋爐有一根蒸汽管道通向這裡，輸送著源源不斷的蒸氣。
整個熏蒸過程要持續二十個小時以上，培養料蒸不透、消毒不徹底，菇棒極易感染雜菌，這一來就廢了。而在熏蒸的同時，接種室也要進行密閉消毒，為即將到來的接種作準備。
等到熏蒸好的香菇棒冷卻後，就要進行接種了。接種房過去還要供奉菇神，是嚴禁閒雜人等隨意進出的，所有進出人員都穿著消過毒的工作服，戴著口罩，裝備得很嚴實。所謂接種，就是在菇棒上打四個接種穴，把菌種塞進去。當然打穴填種前後都要進行消毒。這工作並不複雜，但也很講究技巧和速度，因此姑姑請了幾個有經驗的村民來幫忙，每天工價一百元。一邊是流水線繼續製作菇棒，一邊是小鍋爐熏蒸，一邊是十來個人不斷接種。足忙了一個多月，才把幾萬根菇棒的菌種點好了。
菇棒接種後，七天之內不能搬運菌袋，要讓菇棒“發菌”，就是菌絲萌發定植的時間。等點種穴的菌絲長得像一團棉花一樣，就要解膜通風。接下來，過二十多天要進行第一次刺孔增氧，還要給菌棒散堆降溫，以免燒堆。隔幾天還要二次刺孔增氧。
何時刺孔何時散堆，這都不是僅靠書本知識就能應付的。幸好他們還有姑爹。姑爹不僅自己經驗豐富，還絲毫不拿大。碰到他也拿不準的，就叫來同村的大師傅共同驗看。有了這麼一個紮實過硬的技術指導，香菇廠的菌棒才總體發育良好，令人放心。