135第135章 翡翠球(1 / 2)

果然,做中餐還是得川菜最吸引人的嗅覺和視覺了,麻辣的味道和紅彤彤的顏色都讓人食欲大增。而且聯邦的這些食材把這個菜鮮香麻辣的特點能發揮的淋漓儘致,平安相信這種帶有能量的食材做出來的食物肯定比地球上的更好吃。

慕樂站在一旁看著平安切魚片的動作,感覺很神奇。之前做番茄魚片的時候她也在旁邊看了,平安下刀手法很乾脆利落,魚片片出來後均勻美觀不說,魚刺基本上都被分離出去了。後來自己實驗的時候她切出來的魚片大小不一,薄厚不均勻就算了,最重要的是魚刺都被她切斷和魚片一塊兒切下來了。這樣的魚肉下到鍋裡好一點的還能看出是個魚片,大部分下到鍋裡散開成肉渣了。

平安聽了慕樂的疑惑隻能說,“樂樂姐,你還是多練習吧。廚藝沒有捷徑,隻有不斷地練習才行。”

“好吧。”慕樂聽了平安的話也激起了鬥誌,尤其是見到平安把她剛片好的魚片下到鍋裡時,魚片都很完整美觀,幾秒鐘平安就把魚片撈起來了。聞著空氣中香料混合的麻辣味她吸了吸快流出來的口水,又問道“安安,為什麼我聞著這個味道就不由自主地想咽口水呢。難道真的是因為太久沒吃你做的食物了?”

“本來這種麻辣口味的食物就容易刺激味蕾增加食欲,從外觀來說也給人的大腦一種新鮮刺激的感覺,所以你有這種感覺很正常。”

幾個大菜做完了就放進保鮮盒裡保存著,防止食物變涼就影響口感了。再下來,平安就拿了幾種新食材準備試試新菜譜。

比如這個看起來就是西蘭花的植物,當時在課堂上老師是這麼介紹它的,“大家看這個長得像蘑菇綠色植物,雖然它沒有蘑菇長的漂亮,但是因為形狀類似,所以我們把它稱之為綠蘑菇。”

平安當時看到這個很明顯就是西蘭花的綠蘑菇很高興,以前她最喜歡的蔬菜之一就是西蘭花,而且這種蔬菜很健康,很多減肥餐裡必備的就有這種菜。她特彆好奇在聯邦,變為綠蘑菇的西蘭花又會有怎麼樣的功效呢。

隻聽見老師繼續說道“雖然你看著這個綠蘑菇長得有些醜,可是它在你們經常喝的營養液中有一款營養液裡是必須添加的成分,那就是女生都喜歡的塑型營養液。”

平安覺得西蘭花最經典的吃法就是蒜蓉炒西蘭花,以前在家裡她媽經常會給她做,她每次一個人都能吃光一盤,所以這次她還是決定用這種方法來炒西蘭花。

因為這個菜真的很簡單,所以平安在做的過程中就邊給慕樂講解這種蒜蓉炒菜的做法,又給她示範了一遍蒜蓉炒西蘭花的全過程,看了一遍慕樂就表示自己已經學會了。

還有一種長得很像圓生菜的一種綠菜類叫做翡翠球,剛開始她以為這種菜就是圓生菜,因為外觀幾乎一模一樣。結果拿到手裡近距離觀察的時候,才發現這種菜聞起來混合了不下三種蔬菜的味道。

平安吸了一口氣就聞到了油麥菜、茼蒿、菠菜這幾種不同的氣味。雖然這裡種菜的味道不同,但是在這個翡翠球身上卻融合的很完美,味道自然清新,平安當時的第一反應就是,這種菜涼調肯定更好吃。

所以平安剛才想起來這種菜,就讓慕樂給她取了一顆翡翠球,這一顆菜有一個籃球那麼大,加上裡麵又長的是實心的,抱起來很有分量。因為是試驗,所以平安把這顆翡翠球從中間切開,隻用了一半,下鍋之前平安先給翡翠球做了一個能量檢測。

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