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孫盈盈點了點頭，“今天我邀請這裡的老同誌，還有這裡所有的管理人員一起吃餅，晚飯的時候你隻要煮點米湯，一大鍋，放幾把米就行，那樣的稀米湯，配上菜肉餅最好了！”
於師傅也覺得很好，畢竟已經吃肉餅了，配上稀米湯，有稀的，也有乾的，這樣吃起來有滋有味，而且還能吃飽，吃好。
於是白宜修擀麵皮，於老師包餅，擀餅，讓孫盈盈感到吃驚的是這裡居然有個平底鍋，直徑兩尺，正是孫盈盈需要的。
孫盈盈驚喜，“天哪，這裡還有這樣大的平底鍋，真是太好了。”
於師傅訕訕笑了笑，“我平時隻會做空心的發麵餅子，而且有些硬，大家不太喜歡吃。這個平底鍋，也沒用幾次。”
孫盈盈啞然失笑，“嗬嗬，那我以後有機會再教你做生煎，或者烙薄餅，都是簡單的，一學就會。”
於師傅求之不得，“好，那真是太好了！”
孫盈盈在灶台上換上了平底鍋，然後開始燒火，玉米杆子最合適了。
炕餅用小火最合適，等到平底鍋熱了之後，孫盈盈趕緊把七個直徑二十公分長的圓餅放在鍋裡。
一次就能放七個，其中六個圍城一個圈，中間的空地方再放一個，蓋上鍋蓋。
熱氣會在鍋裡慢慢積蓄，把大肉餅烘熟。
孫盈盈趁機在鍋底添了兩根玉米杆，稍微加大一點火。如此一來，可以加快大肉餅熟得速度，另外，還可以讓大肉餅更加鬆軟，外麵更加香脆。