第五百六十二章 廚藝上線(2 / 2)

要不是羅晏跟她手人還在,她都以為人都回去了。

“這個啊,您就看著準備吧,二三十份的,都行,”衛寧呲出白牙。

這幾天記廚房裡的香味都饞死他們了。

隻是他們不能吃,就算饞得口水流成河,也得忍著。

林苗笑著點頭。

待到中午,林苗和廚子蒸出足足十屜大饅頭。

大約自小生在北方,林苗喜歡做白白胖胖的饅頭。

弄好饅頭,她撈出汆得剛剛好的白肉切成片。

廚子將洗好的茄子上屜,然後去炸麻油。

白依將白肉切好,拍了幾頭蒜,調好了汁。

廚子那邊已經傳來麻椒的香味。

很快的,飯菜便做好了。

林苗出去轉了圈,不出所料的沒找到人。

她直接端出她和朱姐幾個的飯,讓廚子把自己的帶出來。

然後揚聲道:“廚房裡的,都是你們的。”

風輕輕拂過,吹著樹葉嘩啦啦的響。

廚子轉著腦袋,四下裡看,卻什麼也沒看見。

林苗不以為意,端著東西走了。

待到送碗盤回來時,便見到洗刷得乾乾淨淨的碗盤和籠屜。

還挺會來事。

林苗笑著把碗盤洗乾淨,泡上五條鹹肉。

想了想,她又拿出三條。

下晌,廚子過來準備收拾菜,見盆裡泡了足有五六斤的鹹肉,頓時瞪大了眼。

“這得供多少人吃啊?”

他沒忍住,問了出來。

林苗笑,“他們晚上說不準還要輪班,多做點,免得晚上沒東西吃。”

廚子咧嘴。

從前院子也是被人護著的,那會兒他可不用做那麼多。

林苗將泡好的鹹肉拎出來,洗刷乾淨了,準備做炒菜。

廚子拎了一早準備好的魚出來。

才收拾好,沒等下鍋,便見林苗又拿了一大塊上好的五花肉來。

那塊肉目測足有五六斤,形狀也很眼熟。

廚子眼睛瞪得溜圓。

如果他沒眼花,那便是他好容易才托人弄來的極品五花肉。

對著廚子悲痛欲絕的眼,林苗笑著把肉衝洗乾淨,然後改刀,切成豆腐塊。

廚子眼見著林苗把肉都切完,放棄一般的耷拉下肩膀,苦大仇深的煎魚。

林苗這會兒已經倒了油,煸炒的蔥薑,下肉。

沒多會兒,肉皮便開始發亮,油也跟著往外冒了。

林苗歪著頭,盯著火候,不時的把瘦肉扔進去。

廚子一遍翻魚,一邊瞧著林苗。

待到所有肉都放下去,他便悶頭乾自己的,再不看過來了。

林苗手法極為利索,沒多會兒肉就都徹底發白了。

林苗將一早備好的乾辣椒和辣椒麵以及香料和調味料撒下去,然後改小火,慢慢的炒。

待到肉和香料的味道都被激發出來,她便轉成大火,然後添上堪比點睛之筆的香醋。

濃稠的醋汁一下鍋,酸味瞬間迸發出來。

林苗便將火轉小,讓她悶悶的熬。

知道湯汁崇州,所有的味道都合為一體,這才關上火。

此時,後院裡滿是臊子的香味,勾得躲在暗處的所有人猛抽鼻子。

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