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老四是個打定主意就要去做的人，第二天就在政治學院門口找了兩間門麵房。裝修上麵他頗費了一番功夫。
在美院找了兩個中國留學生，從裡到外全畫滿了梅蘭竹菊。桌椅全部采用的都是竹編工藝，和淡淡是水墨畫相得益彰。
屋頂選擇的都是塑料藤蔓，錯落有致的垂下來。讓人常常忘了自己是在屋裡還是在竹林中。桌子中間鑲著一口鍋。
沒錯，老四就是想開一家火鍋店，他就是想在這個政客聚集的學院門口試試中國最大眾化的特色飲食會是啥效果？
火鍋無非是配料, 葉雨澤已經了解了米國人的口味，根據他們的飲食習慣改變了一下配方。不過麻辣這個主題是絕對不會變得。
至於那些上下水，清洗乾淨一些，切的細致一些，看不出吃不出是啥就行了。
火鍋店開業當天，老四讓艾米麗幫著邀請了幾桌客人，這一天不營業的。按照中國人的說法, 這叫試菜。
這些人也都給老四麵子，一個哈佛大學總校的學生會主席，將來的前途寫滿了無限種可能。這些浸淫官場這麼久的家夥們自然都會交好。
從進門開始到包間，這幫家夥們眼睛裡就寫滿了讚歎。這環境或許沒有米其林的高檔，但是卻優雅，滿滿的異國風情味道。
火鍋裡麵已經冒著熱氣，紅紅的辣椒油在裡麵翻滾著。轉盤中間掏了一個眼，把火鍋讓出來，上麵的菜還可以轉動。
為了照顧那些怕辣的家夥，桌子上還擺了幾個炒菜。自然大部分都是酸甜的。比如糖醋裡脊，拔絲蘋果，八寶飯。
客人們進來有些懵逼，因為這東西真沒有見過，這個咋吃啊？
今天珍妮和艾米麗都來了, 最近兩個人相處的很好，姐妹一樣。很多事不用說，也沒要討論, 大家目標一致，將來未必不能做同盟。
至於愛情，家庭之類的東西，那是小女人才想的事情，她們這個層次，早已經超脫了那種世俗認知。
兩個女人都漂亮，又善於活躍氣氛，男人都有一個共性，那就是不分國籍，不分年齡，都喜歡美女。所以，飯還沒吃，情緒都調動起來了。
老四先給大家介紹了這是中國一道最著名的美食，去過中國的人，如果沒吃過這個，那就等於沒去。
而能吃到這道菜的人，也等於逛了中國五分之一的地方。
看他說的玄乎，老外們迷迷糊糊的開始從鍋裡撈東西吃。筷子自然是不會用，都是用小漏勺撈到自己的碗裡吃，這倒是符合老外們分餐製的吃法。
說實話, 對於火鍋這種刺激性比較強的飲食，老外們直接出現了兩個極端，一類是一口下去涕淚橫流，打死也不敢再嘗試了。
另一類，第一口下去有些不適應，第二口品出了一些味道，第三口則離不開了。
火鍋的魅力就在於此，隻要是能接受的人，就跟大煙一樣，隻要嘗試了，就成了你戒不掉的癮。