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八卦城有一奇，城市馬路上沒有一盞紅綠燈。根據專家和學者都提議，既然各道路環環相連、條條相通這對一個縣城來說不會塞車和堵路的，車輛和行人無論走哪個方向都能夠通達目的地。
不過有一利必有一弊，弊端就是，外地人到了這裡絕對懵逼，八四通八達的街道，和交錯縱橫的小巷，讓人根本記不住路啊，可能你走了一個多小時一抬頭，哥怎麼還在這裡？
既然入了城，自然先要解決的就是吃住問題。住到是好說，這個時代旅遊業雖然不發達，但是旅館並不少，隨便找一家住下就行了。
其實就是沒有旅館兩個人也不會發愁，因為這裡最多的民族就是哈薩克族，你隨便敲開一戶人家的門，保證都能得到最好的款待。
兩個人自然不會再去麻煩人家，找到縣招待所，此時的招待所還是需要介紹信的。對此兩個人早有準備，開的還是兵團司令部的介紹信。這級彆足夠他們住最好的房間了。
一路上風塵仆仆，自然先洗了個澡。神清氣爽之後，兩個人才走出招待所去大街上覓食。
少數民族聚集地你永遠不要擔心找不到吃的，大街上永遠飄著讓你忍不住吞咽口水的香味兒。
看著一個個招牌，牛尾火鍋，燉牛蹄子。饢坑肉，拉條子，手抓飯。兩個人每一樣都想吃，但是肚子不夠大啊？
下了半天決心之後，兩個人終於選擇在那個燉牛蹄子的店裡坐了下來。
看見他們是外鄉人，幾個食客立馬負責講述起這個燉牛蹄子的用料和味道。
原來，這道菜必須選擇特克斯當地的土牛蹄子為原料，加上十餘種這邊獨有的香料經過幾個小時烹飪而成，一口下去，滿滿的膠原蛋白，酸辣爽口，能讓你把舌頭吞進去。
葉雨澤和楊革勇都是吃貨，等到菜端上來就是一頓狼吞虎咽，等菜見了底，還是一副意猶未儘的樣子。酒都忘了喝了。
一看客人這麼愛吃，老板自然高興，拿出自釀的酒請他們喝一杯。
葉雨澤指指外麵，問老板可不可以幫著要一份牛尾鍋和爆炒牛腰片，老板毫不猶豫的答應下來。
他們這點真的比漢族人好，漢族生意人基本同行是冤家。特彆挨在一起的店，彆說給對方宣傳，基本上除了下絆子彆的事就不會乾了。
而民族人的飯館挨得越近的關係越好，就如這個牛蹄店的老板，就一直再誇隔壁的牛尾和腰片好吃。
葉雨澤就是被他誇的實在忍不住了，才提出這個看似忌諱的要求的。
沒想到老板哈哈一笑，在門口吆喝了兩聲。很快旁邊的兩個老板一人端著一個盆就走了進來。
一介紹葉雨澤才知道，這個牛尾鍋原來也大有講究，牛尾要用3-5年的褐牛的牛尾才行。嫩了沒有嚼勁，老了口感就不好了。
配菜要用雙孢菇，西紅柿，枸杞和土豆還有洋蔥，隻有這幾樣菜才能激發牛尾那種特有的香味。
葉雨澤在老板的指點下夾起一段嘗了一口，然後就收不住了，太特麼好吃了。