和司瑛士答應出任評委的理由不一樣，小林龍膽單純隻想再嘗一次江雲楓的料理。
時間過去三十分鐘後，江雲楓打開烤爐蓋，帶著手套取出炙熱的烤盤。揭開錫紙，蔬菜的香甜與五花肉的肥美組合成的香味更加濃鬱。檢測肉類是否熟透的探針輕鬆的全部沒入。
因為是隔著錫紙燜烤而熟，所以豬皮顯得有些慘白，江雲楓拿起一碗調和好的糖漿，用小刷子沾著金黃色的液體，均勻刷在五花肉皮上，再往墊底的烤蔬菜中補充一小碗淡鹽水。聚攏燃燒的蘋果木把烤盤從新推進烤爐蓋上爐蓋，自己拿著毛巾忍受高溫邊擦汗邊守著烤爐。
“學弟這麼呆呆的站著打算乾嘛？難道就這樣守著烤爐等待時間結束嗎？”
看著與繁忙的甲山鐵次形成鮮明對比的江雲楓，小林龍膽疑惑不解。
司瑛士目光如炬，沉聲道“不！他不僅僅是守在烤爐旁邊。注意他的右手，一直都沒離開爐蓋上的調溫通氣孔把手。”
小林龍膽仔細一看，誠如司瑛士所說，江雲楓的右手一直握著調溫通氣孔的小把手，貌似是在根據右手感覺到的溫度來推算現在烤爐內部的溫度，慢慢調整通氣孔的開度。
食戟料理時間隻剩下最後十分鐘，甲山鐵次終於完成了肉最厚的雞腿的烤製，開始裝盤，牛肉片與雞腿抽出鐵簽堆放在大盤子中央，肉食旁邊放上蒜蓉味的扇貝與牡蠣，把燒至碳化的甜椒表皮剝掉，改刀將軟爛的甜椒肉切成小條狀，碼放在烤肉上作為裝飾。
明顯不知道先上必輸這個設定的甲山鐵次學長興高采烈的端起大盤子，提前來到評委席“這是‘烤串研究會’今年的研究成果，燒烤拚盤！請品嘗！”
與抓直接起雞腿就啃的小林龍膽相比，有著‘餐桌白騎士’之稱的司瑛士舉止就優雅多了，刀叉配合從大盤中取過一些牛肉片外帶一小條烤甜椒，輕輕下刀，餐刀反饋回來的感覺告訴司瑛士牛肉片烤製的恰到好處，切開的斷麵顯出淡粉紅色，流出淡紅的汁液，這不是血水，而是肌紅蛋白。
叉起一小段烤甜椒搭配著牛肉送入口中，西冷牛排柔嫩的口感搭配著醃料中塔巴斯科辣醬與墨西哥新鮮辣椒的辣味，讓口腔中有一種被灼燒的愉悅感，司瑛士喝了一口水，詢問薙切繪裡奈“繪裡奈小姐，您覺得怎麼樣？”
“牛肉和雞腿以及海鮮都烤的不錯，火候與口感之間的平衡掌握得很好。貫穿肉類燒烤的辣味很能愉悅食客的胃口，但是我稍微有些受不了..”薙切繪裡奈也不停的喝著冰水
“沒有呀，我覺得挺不錯呀。”小林龍膽將啃乾淨的雞腿骨丟到一旁的垃圾桶中，叉起一大串牛肉直接塞進直接嘴裡。甲山鐵次自信滿滿的說道“經過我們‘烤串研究會’多次論證，燒烤多少都要帶些辣味才能更好的去除食客在吃多了之後，嘴裡產生的油膩感，所以。。。。。”
這時江雲楓也端著自己的烤盤走到評委席，甲山鐵次看到烤盤中裝著外皮烤製的金黃香脆的五花肉，盤底浸泡在沸騰狀態肉汁中的烤蔬菜，一時忘記自己的言語....