蕭雲嫣到了子時才睡。可是,她卻聽到空間外有吵鬨和大聲呼喊的聲音。出了空間才知道,敵人來襲,正在整裝待發,
一大早上,士兵們還沒吃飯呢,就要餓肚子殺敵。蕭雲煙決定,應該弄一些速食品,用來應對樣的突發事件,來不及吃飯的時候,拿起來就能吃。兩三分鐘就能填飽肚子。
她空間裡最多的就是米和麵。她想看看當地最多的食材是什麼?就地取材,方便快捷,成本低。
她溜達到夥房。夥頭軍正在做饅頭。一群夥房雜役,在一個一個揉饅頭坯。她想到了簡化過程的方法。那就是做坎刀饅頭。
前麵的步驟不變的情況下,把揪麵劑子,變成刀切。把切好的饅頭胚,直接擺在蒸籠上。這個速度就快了。軍隊那麼多人,做那麼多饅頭,不用揉圓,這個速度快可是提高了一大半。
她與負責麵活的大師傅說了這個想法。那個大師傅正著急,怕士兵們吃不上飯就出戰,餓肚子可打不好仗呀。
於是,馬上采取了蕭雲嫣的方法。不到半刻鐘,一群雜役就把五百屜饅頭上鍋開蒸了。這五百屜蒸出來,加上之前的五百屜,夠兩刻鐘後出發的士兵分的。
大師傅急切的心情得到緩解。雖然,今天早晨,士兵們隻能吃乾饅頭。那也比餓著肚子要好多了。
蕭雲嫣看到十幾口鍋裡煮著水,她問那是乾什麼的?
大師傅說,那是準備做湯的,現在時間來不及了,等湯好了,出征的戰士,也該領完饅頭,準備出發了。
蕭雲嫣看著旁邊的幾大盆白菜。這個做起來麻煩。不過雞蛋湯快。她讓雜役往盆裡打雞蛋,一口大鍋裡,隻需要三十個雞蛋。為了解決雞蛋絮沉底的問題。最好用水澱粉勾芡,在把雞蛋液下入鍋中。
可是,軍隊夥食營做東西都很粗糙,沒有澱粉那麼精細的食材。那就把白麵用水衝勻,代替水澱粉,就像稀溜溜的黏糊糊,裡麵打入蛋液,攪勻蛋花,撒入當地隨處可見的野韭菜末。隻放鹽,味道就很鮮美。
蕭雲嫣指揮雜役做好湯,隻用了一盞茶的時間。湯都打入大湯桶裡分到各營。準備出發的士兵,先把湯盛在碗裡,等著涼一涼,饅頭就發下來了。
今天的湯,令士兵們特彆喜歡,看著嫩黃的蛋絮飄在透明濃稠的湯裡,點綴碧綠的韭菜末,聞著味道,特彆鮮美。
先前蒸好的饅頭剛發完,後蒸的饅頭就出鍋了。等所有的出戰士兵吃好了,離出發還有一盞茶時間。解決好生理問題,正好整隊出發。
蕭雲嫣長出一口氣。大師傅更是長出一口氣。不要小瞧這頓飯,吃飽的士兵,士氣大振,體力充沛,打勝仗的可能性就大。
蕭雲嫣要和大師傅好好研究一下又快又有營養的食物。雜役們繼續為營地裡的大軍做饅頭,煮蛋湯了,大師傅暫時沒什麼事,他十分敬佩蕭雲嫣,頭腦靈活,能夠隨機應變。
大師傅想請蕭雲嫣提供幾種製作迅速又又好吃的實物製作方法,最好是方便儲存和攜帶。
蕭雲嫣看他那麼為戰事們著想,就出了幾個主意。
第一種,就是製作肉龍,把發好的麵改成長長的麵餅。上麵均勻的抹上肉餡。眼一邊將整條麵餅。卷成一個長卷像龍盤起來一樣,直接盤在籠屜裡,中間留有空隙。大鍋蒸熟之後。用刀切成。均勻的小段。就相當於很快速的包子。隻是這個。包子是兩麵,可以看到肉餡的。看起來十分誘人。又快速又好吃。特彆適合吃飯人數多,任務重的時候製作的餡類食物。
第二種就是打筋餅。製作過程。除了和麵的時候費一些時間烙製的時間並不長。一張大筋餅,正常情況下烙製時間是五六分鐘。因為餅裡有鹽有油。還可以加一些五香粉提高口感味道。即使冷了,也不會硬。適合長途作戰時,作隨身攜帶的食物。餓了咬一口也能補充能量和鹽份也不會覺得太乾硬。
第三種就是烤饢,或者鍋盔一類發麵烤製麵食。這種實物適合長期保存。在戰事比較清閒。雜役們有時間的時候可以適當的做一些。一旦敵人突然發起攻擊。每個士兵可以發到一小塊。帶在身上。隨時可以咬一口,就這水囊嚼兩口下肚,也能保證不餓肚子。
第四種,還有就是作竹筒飯。將菜飯肉拌在一起。放進批開的竹筒裡。用麻繩綁好。吃飯的時候,拿出來就可以吃,如果有篝火,也可以把竹筒埋在炭火備,卻要長途跋涉,不願意吃麵食的人。
蕭雲嫣還有很多主意,以後會和大師傅一起再研究幾樣適合這個時代的速食品。