平地上我也可以偷偷懶,過水溝和上坡還是要推的。
再次路過李家門口,白狗又準備齜牙咧嘴。我及時拿起了棍子,哼哼,白狗瞬間就啞火了。
果然,惡狗還需惡人磨。對於白狗來說,我爸就是那個惡人。
我拿棍子對它的威懾力,遠遠小於老爸給它那狠狠的一棍。
它怕的是我爸,不是怕我。
算了,它不招惹我,我懶得跟它計較。
我們拉著平板車來到秧田邊上,把打穀機卸下來。
我媽已經割了一小半,我則幫忙繼續割。我爸拉著5袋稻穀先回去,等下再過來。m.33qxs.m
深秋的時候,太陽下山早,下午6點左右就天黑了。
這5袋稻穀,看樣子今天是曬不了啦。
兩個人割了不到40分鐘,已經把秧田裡的水稻全部放倒。
然後又是抱成2大堆。等我爸過來的時候,隻要打穀子就行。
5點半,已經打完了,又是5袋稻穀。
老慣例,下麵放5袋稻穀,上麵打穀機。
繼續拉著回家,到家天已經開始麻麻黑了。
老爸來秧田之前已經煮好飯,直接炒菜就行啦。
我和媽急急忙忙把地坪裡的稻穀耙在一起,用塑料布蓋上。
目的是防止晚上稻穀被露水打濕。明天早上就可以繼續曬稻穀。
沒一會兒,天就徹底黑下去了。
乾完重體力活,人餓得慌,仿佛肚子裡關著一隻狗。而且還是一隻餓了幾天的狗。
餓的滋味實在是難受,如同胃裡打鼓,百爪撓心,肚子不停的發出咕咕咕的聲音表示抗議。
飯菜還沒好,我直接在袋子裡麵抓了一把紅薯乾,迫不及待的嚼起來。
紅薯乾的方法特彆簡單,隻需簡單的切成片,再一蒸一曬,然後就可以開吃了。做法很簡單,隨吃隨取特彆的方便。
將準備好的新鮮紅薯,放在流動水中清洗乾淨。然後用削皮器削掉外皮,有蟲眼的地方,要削得乾淨一些。
將紅薯切片,然後再切成長條。切的厚度大概和食指的厚度一樣,就可以了。
不能切得太粗,也不能切得太細,否則曬乾之後水分蒸發就沒有口感。
切好的紅薯放在蒸籠中,蒸鍋中加入足量的清水。將所有的紅薯條都放進蒸籠中。
蒸籠可以多預備兩到三個,然後將其疊放在上麵。
將蒸籠放在蒸鍋內,將其大火燒開,水燒開之後,再次用大火蒸25分鐘就可以。
一定要將紅薯乾蒸熟才可以,如果切的紅薯乾比較薄一些,蒸20分鐘就可以。
蒸好的紅薯可以打開蓋子檢查一下,如果紅薯不會斷裂,且用手一捏還能輕捏成泥,就代表紅薯的蒸製時間已經好啦。
接下來就是晾曬。準備一個鬥盤,它是用竹子做的,圓圓的,直徑約1.1米左右。
將紅薯條一個一個的擺放在上麵,紅薯條之間留有一定的空隙。
有紗網蓋住最好,以免有灰塵和蒼蠅落在上麵。
在天氣好的時候,隻要曬兩到三天就可以了。
之後拿袋子裝起來,密封。防止受潮,想吃就解開袋子抓一把,再係緊袋子就行。
自家做的紅薯乾,顏色鮮亮,而且又有嚼勁。家裡要是來客人了,它也是不錯的招待小吃。
一把紅薯乾下肚,總算安撫住了肚子。
抓緊時間去洗個澡,走後麵洗澡是沒有熱水的,要等到晚上8點左右才有熱水。
因為我家是燒煤,煤灶的熱水地方隻有那麼大,它熱得比較慢。
用電燒水做飯那是不可能的。農村人節省啊!晚上都舍不得用電,能少開一盞燈就少開一盞。
家裡要是有學生,就會開兩盞燈。
父母在房間看電視,學生在堂屋寫作業。寫完了,才能進去看電視。
看的一般都是14寸或者17寸黑白電視機。
大屁股的彩色電視機,那是有錢人家才能買得起的奢侈品。
我記得家裡極限用電,最少的一次是一個月電費3塊5毛8分,那時候是上門收電費。
收費員拿著上個月的電費單上門,再抄這個月的電量,你交錢了,他就把單子給你。
當然,現在都是預存電費。手機上直接交錢,直接就扣了,省了不少的事。
狼吞虎咽快速吃完飯,又坐著看了一會黑白電視,一股強烈的疲倦感襲來,眼皮開始打架。
其實還不到晚上8點,新聞聯播之後剛剛天氣預報,現在是焦點訪談。
往床上一躺,想想明天還要辛苦一天,造孽哦,還是早點睡覺吧。
腰酸背痛腿抽筋,渾身酸痛。在田裡低頭彎腰乾農活,實在是太辛苦啦。幾乎是瞬間,我就睡著了。