經過一個多小時的鹵製,豬腸子和鴨腸子終於熟透了,散發出誘人的香味。
林悅悅用夾子將它們從鍋裡夾出來,放在盤子裡晾涼。
“大哥,你嘗嘗看。”林悅悅將一塊鹵好的豬腸子遞給林剛。
林剛接過豬腸子,雖然心裡有些忐忑,但還是咬了一口。
隻覺腸子口感軟糯,味道鮮美,香料的香氣和調料的味道完美地融合在一起,讓他忍不住連連點頭。
“小妹,這真的是豬大腸嗎?天,這豬大腸的的味道真不錯,比我以前吃過的任何肉都要好吃。”林剛由衷地誇讚道。
“爸,媽,靜柔,你們快來嘗嘗我的手藝。”
“天呐!這是豬大腸?竟然會這麼香?不行,這菜可太適合下酒了,我今天必須得喝兩盅才行。”
“嗯,這豬大腸做的是真好吃,要是早知道豬大腸能這麼好吃,大家也不會總是吃不上肉了。”林母感歎道。
“姐,這個豬大腸也太好吃了吧!若是你們賣這個,我肯定天天去捧場。”
林剛用手揪著林鬆的耳朵,逗弄他:“你個臭小子,你有錢嗎?你就天天去捧場。我看你是想去白吃白喝吧!”
“哎呀,哥,你彆這麼說嘛,捧人場不也是捧場嗎?”
“你這小子,心眼兒都讓你長了。”
林悅悅見家裡人都很喜歡,心裡也十分高興,說道:“那當然了,我可是專門研究過鹵味的製作方法,保證做出的鹵味既美味又受歡迎。”
全家人都嘗過了鹵腸子的味道後,對妹妹的鹵味店充滿了信心。
他相信,隻要他們用心經營,生意一定會越來越好。
接下來的日子裡,林剛和林悅悅又陸續製作了各種鹵味,如鹵牛肉、鹵雞爪、鹵雞蛋等。
每一種鹵味都經過精心的鹵製和調味,味道各具特色,令人回味無窮。
在林悅悅的指導下,林剛也漸漸掌握了鹵味的製作技巧,從最初的清洗食材到後來的鹵製和調味,他都能熟練地完成。
隨著時間的推移,林家的糧店,肉鋪,熟食店終於開業了。
糧店裡,首先映入眼簾的便是那堆積如山、品相極佳的糧食。
這些糧食顆粒飽滿,色澤光亮,仿佛每一粒都蘊含著大自然的精華。
令人驚喜的是,儘管它們有著如此出眾的品質,但售價竟然與市麵上其他普通糧食相差無幾,簡直就是親民到了極點!
消息一經傳出,附近的老百姓們便如潮水般湧向這家糧店,爭相搶購這物美價廉的好糧食。
再看隔壁的肉鋪,同樣也是熱鬨非凡。
這裡每天都會售出至少一頭肥壯的大豬,那一塊塊新鮮的豬肉整齊地擺放在案板上,尤其是那些厚厚的肥膘,在陽光的照耀下閃爍著誘人的光澤。
要知道,在如今這個時代,人們對於肥肉可是情有獨鐘啊!