《農學博士的古代生存手冊（老婦聊發少年狂）》全本免費閱讀
一頓飯吃完，聽鬆被甄寧勒令必須午休恢複元氣。
聽柳則一心畫畫，甄寧叮囑他要多給騾子喂些油餅補一補，他隨意應了聲就回房了，也不知放沒放心上。
其他幾個都興致勃勃的圍觀甄寧教井紅做新菜式。
“這個菜的名字叫做豬頭凍，現在做晚上才可以吃。”甄寧一邊清洗豬頭肉，一邊說著。
井紅上前，“嫂子你說，我來做就好。”
甄寧一想也是，轉任指揮崗。
“做法其實很簡單，我們先把剃好的肉仔細檢查一遍，確定裡麵沒有摻雜骨頭，如果遺漏吃的時候硌到牙就不好了。”
“然後用火燒去豬頭上的浮毛，冷水下鍋，水裡要多加些鹽，這樣好入味，肉煮熟後撈出。冷卻後先豎著切成一片片的，對！這麼厚這可以，再剁成小塊。”
“把一塊兒薑切成薑末兒，再洗兩根蔥切成蔥花，起鍋燒油，油熱之後放入薑末兒、蔥花、茱萸（是的，華朝還沒有辣椒）爆香。”
“切成小塊兒的豬頭肉加進去翻炒，直至炒出香味......現在就差不多了，加入調味料，鹽和醬油都要加，對，鹽可以再多放點。””
井紅手腳很麻利，甄寧動嘴她動手，不多時就做得差不多了。
“誰想來嘗味道呀？”甄寧問。
聽蘭、聽竹都舉起小手，蹦蹦跳跳，“我我我！”
甄寧一人喂了一小塊。聽竹砸吧砸吧嘴“鹹！”，聽蘭也說“娘剛才讓加的鹽太多了。”
“現在鹹點才對，因為還要加水。”甄寧笑著說，但從聽蘭懷疑的小眼神裡讀出了：確定不是鹽多了加水，水多了加鹽？
沒好氣地點點她的小腦袋，“你個鬼精靈，不相信娘是不是？”
“我才沒有！”有人移開了視線。
甄寧假裝信了，繼續指揮，“調好味之後就可以加水了，水剛好沒過肉就行，蓋上鍋蓋兒，小火煮至鍋裡的湯汁兒濃稠就可以了，時間差不過一刻鐘吧，最後趁熱把湯汁兒連同肉塊兒一起裝進大瓷碗裡，晚上就可以直接吃了。”
井紅回家前，甄寧翻出一瓶藥油讓她帶回家給陳表叔。
聽竹這小吃貨伸出了罪惡的手，也不怕燙偷吃了一塊兒，“這次不鹹了誒”，聽蘭也又嘗了一塊兒，然後就真香了，“好吃！”
“倒是跟我們這兒魚頭凍的做法有些類似，不過魚肉凍要把魚頭撈出來，隻要湯汁兒，這豬頭凍倒能多吃些肉。”石秀愛做菜，手藝不錯，會的菜式也多。
“確實類似，這豬頭凍養人，你晚上多吃些。”甄寧把藏起來的兩串糖葫蘆拿給聽蘭、聽竹，惹得兩人好一陣膩歪，才打發他們出去玩了。
自己則叫醒聽鬆，出發前往下水鎮，準備去會會韋財主。
下水村處於上水村下遊的平原區域，距離青山村大概□□裡路，比上水村稍遠。