兩個孩子明顯不信，甄寧也不著急解釋，準備用實力證明自己。
水開之後，甄寧用鏟子不斷翻動，肉塊很快變了顏色，大概兩分鐘後把肉盛出，用冷水清洗，控乾水分。
等待的時候甄寧也沒閒著，見米飯已經七成熟，將大半米湯舀出，這裡吃的大米實際都是糙米，飯呈黃褐色，米湯也比白米飯的黃得多。甄寧嘗了一口，口感上反而更加豐富，不錯！甄寧又炒了一個菠菜一個雞蛋，做了個蘿卜湯。
肉塊終於控好水分，甄寧直接放入鍋中，加入少許水，不斷翻炒。等水分熬乾鍋底有清油析出的時候，讓聽蘭轉了小火，再加入生薑、大蔥，有耐心地慢慢熬煮，混著油脂焦香的特殊香氣從鍋裡溢出。
膻腥的肥肉竟然能變得這麼香？兩小隻從絕望變成了期待，吸著口水，眼睛眨也不眨地看著鍋裡的豬油渣。
待豬油渣變得金黃，甄寧加入適量鹽，翻騰幾下後眼疾手快，把所有豬油渣撈了起來，先給望眼欲穿的兩小隻一人喂了一顆。
剛出鍋的豬油渣很燙，兩小隻隻覺得香香的油脂在口中炸開，舌頭被燙疼也舍不得吐出去，牙齒一咬焦香酥脆，油渣裡殘留的油脂也一齊爆開，香、脆、鹹、鮮！那滋味！兩人瞬間被豬油渣折服。
看著兩人瞪大眼睛一臉不可置信，甄寧得意一笑，小時候奶奶熬豬油的日子，她才會一放學就乖乖回家，足見豬油渣的魅力。
甄寧趁熱把熬出的豬油裝入空罐子，這可都是寶貝。
“開飯啦！”一家人齊聚一堂，在原身廚藝的襯托下，甄寧的廚藝獲得了超越實際水平的稱讚。
豬油渣尤其受歡迎，兩小隻吃的滿嘴流油，其餘三人也是交口稱讚。
在現代吃慣了精米，甄寧原本還擔心黃褐色的糙米飯難以下咽，結果這飯其貌不揚，吃起來卻很香甜，甄寧中途還添了一碗飯。
幾人將飯菜掃蕩一空，吃飽喝足之後，懶懶靠在椅子上消食兒。
甄寧總感覺自己好像忘記了什麼，忘記了什麼呢？
一拍腦門，大女兒嫁人了不在家正常，三兒子聽柳呢？這半天他一直沒露麵。
提到聽柳，聽楊臉色難看，聽鬆、石秀也麵露擔憂，聽蘭、聽竹二人倒是挺高興，“三哥去縣城了。”
“去縣城乾什麼？”甄寧有些疑惑，聽鬆、聽楊、聽柳三兄弟應該在一起上學，怎麼聽鬆、聽楊都回家了，聽柳卻去了縣城。
“去賺錢給娘買藥，給我們買好吃的。”兩小隻異口同聲。
聽楊冷哼，銳利的眼神掃過兩小隻，“柳哥兒教你倆說的吧？”
兩小隻有些心虛，二哥怎麼知道的呀？
“他能去哪兒掙錢，學業不精字還醜，抄書都沒書鋪收。搬貨之類的活兒又吃不了苦。不過又是跟著他的狐朋狗友一起，招貓逗狗罷了。最近總是神神秘秘，早出晚歸，也不知道在做什麼”聽楊語氣不善。
聽鬆歎了口氣，“聽柳之前雖然喜歡看些話本之類的雜書，學習也還算認真。今年過完年，大舅舅啟程去省城參加鄉試，走之前特意托了關係，讓我們進了縣學旁聽。”
這些原身都知道，甄寧點點頭示意繼續。
“因為是走後門的旁聽生，先生們並不用心管我們。聽柳最開始隻是在課上看看話本、畫些畫，在認識幾個不務正業的吊車尾後，逐漸演變成逃課，先生也睜一隻