“我為我以前淺薄的認為徐正隻有演戲才有出路的說法道歉。”
“正正崽憑借著好手藝完全可以擴建一個餐飲帝國了!”
“完全同意!好期待接下來的美食~”
“芸寶,拍下來了嗎?”
“拍了拍了,回去就修圖寫文案!”
陪著的蔡蔡從美味中回過神連忙攔著要激情創作的幾位大粉說道:“徐老板要你們什麼都不用管,隻管安心品嘗美食。我可是今天的監督員~”
拿著相機的芸寶說:“沒事,這是我的愛好,平時吃飯也是拍拍拍的。”
蔡蔡攔不住隻能叮囑這位小姐姐優先顧好自己。
一場席麵四道主菜八道輔菜兩道主食兩道湯品兩道甜點。
傲立在圓桌中間的“龍蝦三弄”由黑釉灑金圓盤盛放,龍蝦頭做裝飾豎直立在盤邊,赤紅帶醬的開背龍蝦肥碩巨大的占滿了整個圓盤。
霸道的鮮香味鑽入口鼻,服務生叮囑眾人要在吃完“龍蝦三弄”後喝白玉珍珠湯鎮味。
依舊有不信邪的客人試了又試,得出的結論是“神了!”
“我去,真神奇了!”
“我這張嘴吃了大半輩子,還是第一次品嘗到這樣神奇的組合。”
穿著時髦皮衣的長發老頭,閉著眼睛細品,睜開雙眼琢磨半晌接著說道:“做出“龍蝦三弄”這道菜的是個天才,但是研究出“白玉珍珠湯”的更是天才中的天才”
同桌的有人問道:“這難道不是一個人研究出來的嗎?”
長發老頭搖搖頭十分篤定的說道:“是兩個人。做菜如做人,每個人的做菜思路、做菜習慣、用料早晚都是非常有個人風格的。研究出“龍蝦三弄”這道菜的廚師必然是位寧折不彎,鋒芒畢露的天才,而做出“白玉珍珠湯”的這位,是位鋒藏於內,胸懷海川的不世天才。”
徐正要是知道隻會擺著手連忙拒絕這樣高度的評價。
我隻是純佛係而已,千萬彆這麼誇。
“哇!一道菜有這麼多門道啊!”
“有趣有趣,真讓祁老鬼撿到寶了。”長發老頭搓搓下巴,繼續品嘗其餘的菜。
跟著的三道主菜分列在“龍蝦三弄”身側。
青柚魚片煲、碳烤蜜汁羊腿、蘇寧雞。
三道都是徐家菜做法,這是徐正除“龍蝦三弄”外首次以徐家祖傳菜譜禦膳篇為主做的一桌大菜。
三道菜都是經過徐爺爺改良細節,使之更適合現代人的口味。
接著,和長發老頭同桌的客人就看到了每一道大菜都收獲長發老頭的點頭稱讚,其他八道輔菜長發老頭隻淺嘗了幾口,拿出手機開始記錄。
有好奇想看的都被長發老頭趕了回去。
其他八道輔菜都摘自徐家菜譜大眾篇,即合大眾口味,製作也不那麼繁雜和刁鑽,後廚諸位也能學習。
一桌席麵,一場宴請,賓客儘歡,最後以一道陽思果釀甜品結尾。
這道釀品以多種適配鮮果釀製成湯,配上手搓芋圓丸子,吃到嘴裡口舌生津,清爽絲滑,宴飲結束的最佳甜品。
在眾人扶肚感歎中,中午的宴席結束。
後麵席麵再不發一言的長發老頭離開後,同桌的幾位才查找到這位老人的身份。
“!我去!李季年,國宴大廚!國家特級廚師,國家特級鑒賞家,還是懷特杯、桃李杯、woc這些世界廚藝大賽的評委!好家夥!”
“媽媽,我見到國宴大廚了!”
“□□誇徐正是天才!嘶!”說話的人倒吸一口涼氣。
散了席麵這幾位紛紛保持著震驚的狀態提著“順萬喜”贈送的小甜品離開了。
忙到起飛的徐正什麼都不知道,簡單炒了一大鍋海鮮炒飯當做午飯,吃飽休息了會就接著準備晚上的宴席。
本來分批上班的大廚和服務生今天也都被召喚過來,忙碌程度還不及平時,隻是新菜的精細程度對廚師的水平要求比較高,所以後廚眾人忙完中午的宴席紛紛都鬆下一口氣。
“有底了有底了”大飛安慰自己一般拍了拍胸脯。
冷著臉的趙雲南都微微點了點頭讚同大飛的話。
徐正端著大碗,看著這群人如釋重負的表情轉了轉眼珠子,特意說:“有那麼難?還是得練。”
“!!!”
凶殘的大boss不知道自己這句話的殺傷力有多重。
後廚的眾人夾著尾巴,狠狠咬著海鮮炒飯,尤不解氣還要拿出小冬筍“卡次卡次”的咬。
徐正轉個身權當沒看到。
啃的肯定不是我,對吧!