張家華仿佛早已預料到這一幕,手中抽出一雙新手持器,遞至聞人武麵前,隨後建議道:“請你嘗嘗,品味一下滋味如何。”
聞人武鼻中哼出一聲冷哼,未予回應,接過了手持器,隨即夾取了許康烹製的麵條開始品嘗。
當“陽春白雪”滑入口腔的刹那,聞人武愣住,似乎嘗到了一種超越常理的美味。
見狀,張家華並未等待他有何言語,徑直開口解說:“現在你明白了吧?我為何判定許康取得勝利的原因何在?”
“拉麵之技,首要便是講究韌性十足,許康所烹煮的麵條已達‘彈舌’之境,不錯,你的麵條同樣具備彈性口感,但卻欠缺一種獨特韻味。”
在修真世界中,"彈牙"早已超越凡俗的感官描述,成為修煉者評價靈食的一種術語,這一點,在許康的世界裡尤其凸顯,眾人皆知,但這僅是取勝之路上的一環,而非全部關鍵所在。聞人武身軀略顯凝重,但仍堅定地吐露出答案:“關鍵是食材本身的元氣。”
“精辟,正是食材本身的元氣,尤其是麵粉所蘊含的天地精華。許康運用秘傳的煉化之法,將麵粉中的元氣悉數提煉而出。”張家華言畢此話,便靜靜注視著聞人武,因為此刻許康的陽春白雪之所以能在靈食比試中勝出的關鍵要素已被儘數揭示,下一步便是觀察聞人武的反應。
聞人武聽罷,如遭雷噬,周身靈力儘失般頹然坐下,眼神空洞無物。
此時聞人旭邁步上前,鎮定地發問:“那麼我和許康的不足之處何在?”
張家華依舊淡然地遞給他一雙銀筷,並答道:“一如以往,你自己品鑒一番吧。若能自悟其中差異,那是最好不過。”
聞人旭接過筷子,舉止間透著一絲異樣,他靜靜地夾起許康烹製的灌湯小籠包,一口咬下,湯汁濃鬱猶如靈液充盈口中,感受到肉餡獨特的靈性口感。
見聞人旭開始品嘗,張家華開口講解道:“此刻你應已察覺到,首要之處在於天然元氣,任何靈材都無法完全替代。調料終究隻能作為輔助,無法掩蓋或取代食材本身所承載的天然元氣。”
這其中的道理就如同馬蹄的清甜,百裡香雖為難得的調料珍品,卻無法比擬天然馬蹄的純粹滋味。馬蹄不僅能帶來微甘,還可替代白糖的作用,此為其一。
“再論其次,馬蹄賦予的小籠包多一層爽脆口感,使得層次更為豐富,但至關重要的是許康的肉餡,既有柔嫩質感,又帶有微妙的韌性與彈力,如今這兩點差異,你們可明了其深意?”
對於精通烹飪之道的大能來說,張家華隻需稍加指點,他們自會心領神會。
聞人旭聽完,放下筷子,坦然而笑:“我明白了,這次我輸得心悅誠服。”
此語一出,圍觀眾人臉上的笑容愈發燦爛,能讓許康取得實至名歸的勝利,便是最令人欣慰之事!