6. 第 6 章(1 / 2)

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等待薯片涼下來的時間裡,江月裁思考著要做幾個口味。

他把薯片分了四份,第一份做原味,隻撒了恰到好處的鹽,吃土豆的本味。

工具有限,隻能讓元溪拿了勺子一點一點把鹽抖下去,纖雲和翠微拿著筷子翻拌著,力求鹹淡均勻。

江月裁想著,有時間要去找人定製點調料罐,頂部鑽小孔能直接撒料的那種。

第二個口味是鹹甜,薯片表麵均勻地撒上糖和鹽。

江月裁之前吃過一款老式薯片就是這樣做的,甜鹹相得益彰,香甜可口回味無窮。

第三個是麻辣味,把小廚房裡現成的辣椒麵、花椒麵和鹽混合在一起,再稍加一點糖提鮮。

最後一個是燒烤味,江月裁之前學過燒烤料配方,在此刻派上了用場。

孜然、花生、辣椒粉、芝麻、鹽放在小罐子裡,搗成細細的粉末,撒在薯片上翻拌均勻,就算是大功告成了。

忙活完這一通,薯片的溫度已經降下來了。

江月裁拿了片原味的,薯片金黃酥脆,入口滿是鹹香,酥脆的口感讓人欲罷不能。

江月裁剛想招呼眾人一起吃,卻瞧見莊信往這邊看。

他想著小廚房人多眼雜,便改了主意,先派了人把薯片送回寢宮。

接著,他命人拿了幾個青椒,洗淨去籽切了塊,再切上幾片豬肉。

兩個小宮女把鍋裡的油盛到了一旁的瓷盆裡。

纖雲掌勺,江月裁在一邊指導。

就著鍋裡的底油,開大火把蔥蒜、肉片炒香,下入土豆片翻炒,待土豆軟了一些後放入青椒,加鹽調味後炒至青椒斷生,便出鍋了。

香氣撲鼻,令人垂涎。

纖雲笑道:“原來這就是炒啊。”

江月裁奇道:“怎麼?有人這麼做過?”

翠微道:“確實有這種做法,但不常見,也就沒人來命名。”

江月裁點點頭表示知道了,看著菜又有點犯難,“好像做的太早了,到晚膳會不會涼了?”

翠微道:“主子不必擔心,回去在爐子上架個板子溫一溫就好了。”

——

沒什麼彆的事情,江月裁便帶人回了寢殿。

剛到門口,就看見一隊宮女太監蹲在地上,正挖著什麼。

江月裁問道:“這是在做什麼?”

為首的宮女行了禮,回道:“主子,內務府培育好了新的時令花卉,讓我們來把舊的清理掉,明天就可以種下去了。”

江月裁看了看旁邊尚未凋謝,卻被人挖了出來的梅花,語氣不自覺地帶了幾分不悅,“把好好的花拔出來換新的,宮裡從來都是如此嗎?”

那宮女聞言跪了下去,惶恐道:“主子恕罪,奴婢們都是謹遵上麵的旨意辦事的。主子若是喜歡這梅花,奴婢們去多領些梅花回來,開得比現下這些還要好看。”

江月裁歎了口氣,“罷了,你們回去吧,也不用送新的花過來,叫內務府好生養著吧,彆糟踐了。”

他說完,便回了寢殿,跟著的宮人自行去當值。

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