管事立刻推著一個約莫二十來歲的男子上前，笑道：“主子，這是我侄子莊信，自幼在京城第一酒樓——嘉善樓學廚。此前小廚房缺人手，他便被我召進來幫廚了，這些人裡他當屬刀工最好的。”
江月裁點了點頭，“土豆削皮，切薄片，能切多薄就切多薄。”
有人可用，他便不打算自己動手，更何況他那刀工，還是彆在這麼多人麵前獻醜了。
莊信走到案前，依言照做。
手起刀落，剛切了幾片，江月裁的眉頭就皺起來了。
這水平……
好像沒比他好多少，是他小心一些也能切到的厚度。
江月裁忍不住開口，“還能切得更薄嗎？”
莊信嘟囔道：“這不就是薄片嗎，還要多薄？”
不愧是管事帶進來的關係戶，翠微剛要開口斥責，卻被江月裁搶先一步。
江月裁慢條斯理地道：“嗯，是薄片。從前我常聽人說厚厚的薄片，隻覺得毫無道理，如今算是見識到了，原來是動刀的人自以為切得薄。”
管事見狀忙出來打圓場，象征性地在莊信後背上拍了一巴掌，“怎麼跟主子說話呢？”
趁管事和莊信說話的時候，方丘偷溜過來，湊到江月裁身邊小聲道：“靠窗邊洗菜的那個，叫齊尚年，他才是我們這裡刀工最好的。”
江月裁依言看去，隻見一個很是乾瘦的男子，看起來年歲不大，臉上帶著幾分苦相。
方丘說完便又退了回去。
江月裁出聲製止了莊信的動作，道：“所有人都來切一下試試。”
眾人便依次上前，江月裁在一旁看著。
果然如方丘所說，齊尚年的刀工最好。
雖不及現代的薄切薯片，但也還算可以，要不就讓他來？
就在他思索的時候，元溪問道：“主子，是還不夠薄嗎？”
江月裁聞聲看去，圓臉的小太監問得一臉認真。
太監不似宮女貼身伺候，元溪又沒有敬安那般棘手的利害關係，這還是他第一次把注意力放到元溪身上。
江月裁點了點頭。
元溪皺了皺眉，隨後似是下了很大的決心，道：“奴才可以一試。”
江月裁欣然應允，等著看元溪能不能切得更薄。
同行的宮女太監目光相對，紛紛從彼此眼中看到了驚訝。
他們跟元溪每天都待在一起，可從來沒聽說他還學過廚。
在眾人的注視下，元溪挑了廚房裡最細長的一把刀，在手中掂了掂，隨後手起刀落，極為迅速地切完了剩的小半個土豆。
其動作行雲流水，十分飄逸。
江月裁隻覺得眼前一片刀光劍影，隻能從刀刃接觸菜板的聲音中，大致判斷出切了多少下。
元溪放下刀，“主子，這樣可以嗎？”
江月裁上前兩步，舉起一片土豆看了看，薄如蟬翼，微微透光。
案板上，元溪切的這一部分土豆片排列整齊、薄厚幾乎相同。
江月裁點點頭，激動地看著他，“非常好，就是這樣！”
好厲害，堪比切片神器！
元溪有些不好意思，低頭避開了他的目光，“主子滿意就好。”
江月裁沉浸在喜悅中，順手就拿過了一旁的土豆想要削皮。
翠微趕忙從他手中接過，“主子，我來吧，彆傷了手。”
江月裁這才反應過來，由纖雲服侍著洗了手。
可惡，都忘了自己現在隻能指揮了。
敬安搬了把椅子過來，江月裁坐下了，讓小廚房的人回去忙自