《炮灰穿位麵玩經營》全本免費閱讀
五舅進來問方溪拿了100文,這是一幅下水、一個豬頭和十斤骨頭的錢,下水十五文一幅,豬骨是一文一斤,總共二十斤也就是二十文,豬頭六文一斤,這個豬頭有十多斤,合在一起收了100文。
五舅幫她把東西收到竹筐裡,主要是味道太大,放背簍裡不行。
方溪買完了東西,架著馬車回了村。
回去把東西卸在了院子裡,平時這會兒家裡人不少,今日隻有春喜在家,一問便是家裡人都出去玩了,包括三寶。
方溪拿出昨晚做的棉布袋,把草藥按照鹵藥配方放進去,她手上的鹵藥方子不少,她挑選了兩個出來,準備試試看哪個味道更合適。
弄好藥包,現在就要開始洗豬下水。
方溪其實很想去河邊洗,但是豬下水實在是有點臟,去下遊,她心裡膈應,去上遊,估計下遊洗衣的一堆人要來找她吵架。
想了想,方溪去井邊挑了水在家裡洗。
還好她有個小幫手春喜,倆人都是第一次處理豬下水,雖然手忙腳亂卻也是按照視頻教導的方法把豬頭、豬下水都處理了。
隻是整個院子的地上一片狼藉,豬屎混合著血水,腥味十足。
倆人趕緊收拾地麵,將血水倒入糞坑,發酵後可以作為肥料肥地。
簡單收拾了下,倆人去廚房開始給豬頭燙毛。
沒一會兒廚房裡盤旋著一股燒焦皮肉的味道,很不好聞。
方溪現在全靠想要吃到鹵豬下水的信念支撐著自己,而且為了讓春喜不氣壘,她還一直給春喜打氣,說著做完之後的豬頭有多麼好吃。
還好一個豬頭不算大,倆人哪怕不熟悉也做完了。
現在就要進入到最關鍵的步驟,鹵製環節。
雖然說存放鹵水不能用鐵鍋,但家裡能放下這麼多的食材的鍋隻有灶上的大鐵鍋,也沒得彆的辦法。
方溪嚴格按照視頻上的步驟操作,很快,所有的食材都入了鍋裡,春喜負責燒火。
等常氏她們回來時,廚房裡的香味早已掩蓋了之前燙豬皮的燒焦味了。
常氏幫春喜看火,讓她們去梳洗下身上的汙漬。