5. 糕點首秀(2 / 2)

小家有雞鴨 柒柒深煙 5635 字 2024-04-26

望著餘靜昭漸遠的背影,時裕悄悄向蕭四挪了挪屁股,刻意湊近壓著聲音問:“阿驌,我覺著你這娘子人還算厚道嘛,竟還真真給了我們工錢,不過我很好奇,當初你為何要棄她而去啊?”

蕭四不語,隻用了些力將時裕搡開,垂下頭歎了口氣。

是啊,當初自己為何那般決絕地就走了,這三年來,餘家究竟發生了何事?他蕭家又發生了何事?

肆意的秋風卷起他翻湧的思緒,綿綿不絕。

牽著阿虎回去的路上,餘靜昭從兜裡掏出了一塊飴糖,在阿虎眼前刻意晃了晃,阿虎也被誘得張大了嘴,跟著左右晃動的餘靜昭的手扭著頭,不一會兒就從嘴角滴下一滴剔透的口水來。

餘靜昭不禁發笑,瞧阿虎嗞溜一下將口水吸了回去,繼而又配合著張大嘴巴,便也決定不再逗他,輕輕將飴糖丟在了他口中。

吃到飴糖的阿虎笑得可歡,一個勁兒地在餘靜昭身邊說著“謝謝阿姐,我喜歡阿姐”之類的話語。

可餘靜昭知道,無論是買飴糖的錢還是蕭四二人的工錢,都是她向外婆借來的,有借有還,這個錢她還是要還上的。

不過如何還?這就是個難題了。

於是她上了山,想去看看山上或許有野味能讓她捉了去賣些錢來,誰知即便她一再讓阿虎回去,好奇的阿虎卻硬要跟上,無奈之下,餘靜昭索性也就將他帶到身邊。

走在山間的小路上,餘靜昭左顧右盼,突然,她在低頭看路時,無意瞥見幾片綠油油的葉子交疊在一起,定睛一看,這不是野生山藥嗎?

她記得出門時瞧見外婆曬了一批好棗,正巧可以挖幾根山藥回去做棗泥山藥糕!

於是一轉身,餘靜昭就問阿虎道:“阿虎,你可曾吃過棗泥山藥糕啊?”

小阿虎連忙甩甩頭,兩頰的嬰兒肥又抖動起來。

“那阿姐給你做著吃可好?”

阿虎點點頭。

說著,餘靜昭便拿起鋤頭刨了幾根出來。

這野生的山藥長得就是同一般人工種植的山藥不同,歪七扭八的,好不容易刨開一點土來,又被它七拐八繞的樣子害得斷成好幾節來。

見她挖得吃力,阿虎也蹲下身子來伸出小手幫她刨土。二人費了好些工夫,終挖出幾根大山藥來,阿虎興致衝衝地撿起幾根大的抱在懷裡,跟寶貝似的。

餘靜昭則撿起剩下零散的幾根較細的,領著阿虎回家去。

誠然,光靠這棗泥山藥糕是絕不夠的,因此她回去的路上還趁機多挖了幾株涼粉草,計劃著在這炎熱的天裡,做幾碗涼粉必是能賣得不錯。

說乾就乾,餘靜昭一回到家中就找到她外婆講明了自己的想法,她外婆自是萬分支持,隨即將廚房騰出空來讓她大展身手。

她先叫外婆幫她將棗核挑出,接著阿虎就搬一個小凳守著木盆給她洗棗,她則燒水為棗子準備浸泡的溫水。

隨著柴禾被點燃,猛烈的火焰衝出柴灶,還帶著些許草木灰,鐵鍋裡的水不一會兒便被燒燙,翻湧起來。

待棗核挑完,棗子洗淨,餘靜昭便將棗子放在溫水中浸泡蒸半個時辰,與此同時,她還動手洗了那幾根長勢喜人的野山藥,隨後也放進鍋中蒸了起來。

在紅棗和山藥享受溫水的滋養之時,她當即做起了涼粉。

在沒有現成的涼粉粉末的古代,她隻能取巧以一種古法製作這碗涼粉,做法也很是簡易,隻需將涼粉草與適當的葛粉調煮,再讓其冷凝成糕即可。

不過這種古法涼粉要更苦些,因此,餘靜昭在裡麵加了些蜂蜜調和,味道清涼爽口。

阿虎是孩子,吃的那份自然也多放了些蜜去,他是頭一次吃到這般好吃的吃食,不一會兒就把碗中盛出來的涼粉吃得乾淨,甚至連碗壁上掛著的蜂蜜也給舔了去。

不僅是阿虎,連譚阿婆吃了,也讚不絕口,這涼粉口感爽糯,甚是清涼解暑。

此時,紅棗和山藥也基本就緒,眼見餘靜昭乾脆利落地將棗子去皮,隨後與油、白糖一起炒成棗泥,滿屋儘是香氣。

而此外,譚阿婆遵照她的說法,將山藥一同去皮,磨成泥後加上鑲粉、豬油、白糖、水,再蒸一會兒。

最後,她又從譚阿婆手中接過往日裡做糕點的模子,用兩指在模子中均勻塗上一層油去,按次放上山藥泥、棗泥

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