作為老周的酒友加棋友，老金那天隻不過隨口提了一句這楊梅泡酒不知道是個什麼滋味，第二天老周就提著一筐楊梅上了他家。看到梁國雲目光灼灼地盯著麵前的楊梅酒，老金會心一笑。
“小梁，來，咱們碰個杯！”
“金師傅我敬你。”
一口棉柔的楊梅酒入口，那種楊梅濃鬱的果香居然直接衝銷了大半的酒味，即使浸泡用的是高度白酒也滿口果香味，這楊梅酒果然非同凡響。
可惜這酒即使再好，對於一家酒樓的提升用處也不大，客人首選的還是他們自己帶來的酒水。老金如果說想用這個酒水讓自己留下來，隻怕是打錯注意了。
梁國雲原本以為老金會在這個時候開口，沒想到他喝了一口酒之後指著麵前的下酒菜說道：“吃菜吃菜，今天就我們兩個，我也沒有用什麼複雜的菜式，酒店裡麵的菜品我想你自己都做膩了，今天都是些家常菜。”
麵前一共三道菜：清蒸鹹肉片、開洋漲蛋、清炒蠶豆，果然都是一些家常菜。
“金師傅，我知道是黃阿姨們她們叫你來勸我…”
“誒！你彆亂說，沒有的事情，就是想著你馬上要走了，來給你送個行。她們那些老太婆的想法我不管，當初我隻是介紹你去過當老師，又沒有讓你簽賣身契，自然來去都隨你。”
“行，你這麼說我就放心了。”
“你也彆多想，吃菜，吃菜！”
既然話已經說開了，梁國雲也沒有了顧忌，開始認認真真的吃菜，隻是這菜就吃了一口，梁國雲的內心卻掀起了無限波瀾。
這鹹肉真的是豬肉？為什麼能有這種滋味？！
麵前的鹹肉被老金切得極薄，蒸過之後原本脂肪的部分變得透明，吃在嘴巴裡麵鹹香的同時脂肪有一種入口即化的感覺，軟糯的豬皮部分有些粘牙，絲毫沒有醃製過那種齁鹹味道，反倒是鮮香四溢。
“金師傅，這豬肉…”
“喲，把硬菜給忘記了，這邊爐子上還有一隻鹽焗雞呢！”老金不知道是故意的還是忽然想起廚房中還有一個菜沒上，並沒有接話，反倒是放下筷子向廚房走去。
很快香味就從廚房蔓延到了餐廳，老金手中端著一隻金黃的鹽焗雞說道：“好久沒有動手做硬菜了，小梁你來嘗嘗看我手藝有沒有退步。”
鹽焗雞也算是粵菜中比較常見的菜式了，梁國雲自然是再熟悉不過，可是麵前的鹽焗雞香味四溢，鹽焗雞的配方好像沒有什麼變化，但是這雞顯得有些不同。
“這邊沒有合適的三黃雞，所以就隨便找了一個小周那邊園子裡麵捉回來的走地雞，你嘗嘗看。”
梁國雲從雞上麵輕輕撕下一塊雞肉，老金的火候十分到位，入味的同時依舊保持著雞肉的鮮嫩。隻是這雞肉不光嫩還香，香的同時還多汁，多汁也就算了，還那麼好吃。
當梁國雲再一次將筷子伸向這鹽焗雞的時候，老金就知道這小子隻怕是走不了了。