“如果水分被蒸發乾，那麼這塊扇貝肉就會非常乾，口感會變得很差，所以我們需要快速地翻麵並且調味，然後吃進肚子。”
說話間李瀟直接用筷子夾起那隻放了鹽粉的扇貝肉，又由於沒有加醬油和蒜蓉，所以除了邊緣有些焦黃，其他地方看著還是白白淨淨的樣子。
這塊看上去雖然很普通，但是撲麵而來的香味，卻告訴了他這扇貝肉看著馬馬虎虎，但必然非常香。
你像沒有直接把扇貝肉丟到嘴裡，而是把它放到攝像頭前麵。
由於燒烤的時間不長，所以扇貝裡麵的水分並沒有完全烤乾，在他把扇貝放在到鏡頭前麵的時候，幾滴汁水還因為筷子的擠壓而滴在了地上。
李瀟隔著屏幕都能聽到觀眾們流口水的聲音。
“我去，這個看著就好香的樣子。”
“原來這個扇貝肉可以這樣直接吃嗎？我以前一直都是蒜蓉蒸的。”
“對對對，我和上麵的大哥一樣，一直都是粉絲蒜蓉蒸扇貝，沒想到居然能這樣烤著吃。”
“你們這就不懂了吧，蒸的扇貝會偏甜，但是用烤的肉就會更香，配合著金銀蒜還有蔥花，簡直無敵。”
“生蠔和扇貝永遠都是海鮮燒烤的王牌，隻要買海鮮，這兩樣必不可少，沒有了這兩樣東西，當天晚上的燒烤都會變得黯淡無光。”
“看到直播間說要蒜蓉和粉絲去蒸或者去燒烤這個扇貝，這個說法確實沒錯，可惜我起得太早了，隻帶了一些基礎的調料，過兩天有機會再給大家燒幾個看看。”
“不過呢，如果這個扇貝足夠新鮮，其實根本不需要用到蒜蓉去腥的，如果海水的條件足夠好，這個扇貝甚至可以直接生吃。”
“不過生吃扇貝，在大漢國比較少，倒是櫻花國那邊的人比較喜歡生吃這些貝類。”
“不過我是相當不建議大家生吃這個的，因為很不安全，你完全不知道你手上的這顆扇貝是從哪裡出來的。”
“另外，如果是養殖扇貝的話，這扇貝就完全不可以生吃，因為商業養殖扇貝，要求在很小的容積率裡養殖大量的扇貝。”
“然而對養殖有少許認知的人就會明白，高密度的養殖，經常容易滋生病菌，所以養殖池內需要時刻控製海水的細菌濃度，為了防止細菌滋生會放入大量的滅菌劑。”
“雖然這些滅菌劑在高溫後會被分解消滅，但是在生吃的情況下，就會直接被人體吸收。”
“所以這邊建議除非是你親手捕撈的扇貝，否則我不建議你生吃任何沒有清晰來源的扇貝。”
說完李瀟直接把筷子上的扇貝肉丟進嘴裡。
扇貝肉在他嘴中被細細咀嚼，沒有加過多的調味料，讓整個扇貝肉保持了原汁原味。
他睜開眼睛，不過嘴巴裡麵還咀嚼著扇貝肉。
把已經嚼碎的扇貝肉咽下，李瀟伸出了一個大拇指。
“雖然少了一點蒜蓉，但是這樣不放蒜蓉烤出來的味道也十分不錯，很清新脫俗，原汁原味的燒烤。”
“淡淡的海水味道，扇貝隻有一點點的幾乎可以忽略不計的腥味，肉汁很多，由於是野生的，所以即便是個頭不大，他的肉質也非常不錯。”
他又嘗了一口撒了辣椒粉的扇貝肉。
“加了辣椒粉的扇貝肉，口味會更加辛辣一點，而且辣味把扇貝肉裡麵少許的腥味完全掩蓋過去，風味更加的濃鬱也相當好吃，不過想來這個辣椒的加點蒜蓉可能，會更好吃。”
直播間
“行了行了，主播不要死撐啊，直接承認還是有蒜頭好吃不行嗎？”
“我也覺得燒烤不配蒜蓉，香味少一半。”
“來人啊，快給我的小瀟子去搞點蒜蓉。”
“我家住在海邊的，其實新鮮的海鮮真的不需要多放什麼調料或者薑蔥，加那些調料和配料，主要是為了壓製它的腥味而已，像主播這種剛剛抓到手就直接開乾的，基本上是沒有腥味的。”
“這其實就跟吃白米飯一樣，不加其他東西吃白米飯其實是能吃出甜味的。”
李瀟快速地把4片切開的扇貝肉丟進嘴裡，隨後目光落在那兩片，正在滋滋冒煙的扇貝肉上麵。
這兩塊扇貝又因為沒有被切開，所以它內部的肌肉結構非常完整，所以它不像是剛才4塊扇貝肉一樣，在炙烤的時候坍縮得非常嚴重。
雖然這兩塊完整的扇貝肉，也因為水分的析出，而微微有些收緊，但是收緊的幅度非常小，因為完整的結構讓這兩塊扇貝肉能很好的鎖住體內的水分。
李瀟把圓鼓鼓的兩麵已經被煎到金黃的扇貝肉舉在攝像頭前麵。
這次的扇貝肉並沒有滴出汁水，然而金黃的肉體卻比剛才滴著汁水的扇貝又更加吸引人。
這次李瀟切切實實的聽到咽口水的聲音。沒錯，那是他自己咽口水的聲音。
以前他也自己烤過扇貝肉，但是在那個時候他身上卻並沒有【烤鳥精通】這個能力，所以烤出來的扇貝肉，根本不可能達到眼前的這個程度。
看著眼前金黃的扇貝，李瀟對著直播間說道。
“你們看，這就是烤扇貝肉的最高境界，全身金黃卻沒有一個焦點。”
他還沒等直播間的觀眾吐槽，就直接咬開了扇貝肉。
當然他並沒有直接把扇貝丟到嘴裡麵，隻是咬了一半，他才不會這麼傻，畢竟稍微思考一下就知道扇貝肉裡麵的汁水有多燙。
扇貝肉剛被咬開，滾燙的汁水就從斷口噴濺出來。
這兩隻扇貝肉甚至連鹽粉都沒有撒，因為剛才吃。前麵幾隻扇貝的時候他就發現。
僅僅依靠扇貝肉裡麵吸納的海水，就完全夠味了。
果然這一枚完全沒有加任何調味的扇貝肉，果然相當不錯。
肉質很結實，一絲絲的扇貝肉裹著汁水，在口腔爆炸。
汁水微微帶著海水的鮮味，和來自於扇貝本身的鮮甜。
兩種本來互相衝突的味道，卻完美的融合在了一起，衝擊著味蕾。
“香實在是太香了，我都不知道該用什麼詞語去形容。”
說著李瀟果然就沒有繼續形容，直接把剩下的一半丟到嘴裡麵。
直播間
“啊！啊！啊！啊！我不行了。”
“我去，這個好像要比之前那個更好吃。”
“這不是顯而易見的嗎？”
解決完扇貝，李瀟就用樹枝把土坑裡麵的錫紙貝殼拿出來。
土坑裡麵的火已經熄滅，不過貝殼肯定都熟了，畢竟全部都開了口。
不過大鍋飯，顯然就沒有小灶好吃。
不過海鮮，海鮮，吃的就是一個鮮，在足夠新鮮的前提下，味道不可能差得太遠。
吃完味道略遜一籌的錫紙貝殼，李瀟重新打量起自己水桶裡麵的收獲。
視線在手臂長的鰻魚和手掌大的三點蟹上不斷逡巡，最終，李瀟的視線落在了那條肥碩的正在不斷在水桶裡麵遊走的銀灰色鰻魚身上。
好了，就是你，閃光電鰻。
他隱晦地舔了舔嘴唇，算起來，自己也就整整一年沒吃過鰻魚了。
畢竟，鰻魚這種東西，對於他農村來的學生來說實在太貴了，少則八十，多則一百，一條鰻魚最少也有3斤。
根本不是他以前的生活費能支撐得起來的，而他為了省點路費，也就隻有過年才會回家。
細細算來，也確實有一年沒吃過了。